血鳗的营养价值及做法

是桃子啊 2024-05-28 05:48:23
最佳回答
血鳗的肉质肥美细嫩,具有补气养血,健胃明目,益脾壮身等特点,是鳗科中的“贵族阶层”,价格昂贵。由于沿海浅滩的围垦,血鳗的产量也越来越少。在市场上,血鳗大多是养活上市,渔人把血鳗养在桶中,安上增氧设备,使鳗能保持生猛活力,其价值每公斤可达二百元以上。血鳗口感芳香,营养丰富,是珍稀海味。食用前首先要用温水洗净表皮**。方法是把生猛血鳗置于钢精锅中,旋去锅蒂,倒入45°至50°左右度的温水,温水的温度不能太高,以既能把血鳗烫死,去其**,又不会把皮层烫裂而**鳗血为度。温水从锅蒂孔倒进去,鳗遇热挣扎,自行洗去**,最后因高温而死亡。这时揭开锅盖,再用清水漂洗。清洗时要同时取去胆囊,胆囊在于头尖至脐部的1/2部位中,只要用**在这个部位将其表层划破,胆囊便会露出来。洗净取胆之后便可调食。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 石菇图片及营养价值
    • 2024-05-28 17:48:15
    • 提问者: 求婚策划师Kiki
    菌类的营养价值都挺好,可以经常食用的。
  • 猪血有什么营养价值?什么样的人千万不要吃猪血?
    • 2024-05-28 08:53:50
    • 提问者: 凡夫俗子
    猪血还有很多营养成分,猪血也可以制成很好吃的食物,适当补充猪血对缺铁性贫血有很好的改善。猪血富含维生素b2、维生素c、蛋白质、铁、磷、钙、烟酸等营养素。根据草纲目,猪血味咸,性平,主要治疗,血,跛,中风,损伤,骨折和头痛头晕。猪红是一种很便宜的保健食品,蛋白质、铁、锌、钴等含量很高,脂肪含量很低,具有强身健体、补血养颜、预防高脂血症、延缓衰老的作用。有缺铁、贫血的朋友选择猪血(其他动物血均可),一...
  • 北极贝的营养价值和价格和制作方**
    • 2024-05-28 08:02:01
    • 提问者: 笑笑身体更健康
    北极贝在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道。灼熟后的北极贝,色彩耀眼,玫瑰红和白色,非常漂亮,令人食欲大增。北极**质鲜嫩甜爽,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。北极贝是海鲜中极品。捞获后直接在船上加工灼熟,并立即急速冰冻处理。因此,自然解冻后即可食用。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低,味道美,营养价值高,富含铁质,并含...
  • 鳗鱼有什么营养??
    • 2024-05-28 19:05:47
    • 提问者: MochenDance小天
    鳗鱼的营养价值:1、鳗鱼富含维生素a和维生素e,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素a为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。其他维生素如维生素b1、维生素b2含量同样很丰富。2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。 其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的dha及epa,含量比其他海鲜、肉类均高。3、鳗鱼还含有大量的钙质,它的皮、肉都含有丰...
  • 海鳗鱼干怎么吃的做法
    • 2024-05-28 16:33:53
    • 提问者: 吴同学de
    准备好海鳗鱼干1.海鳗鱼干切块,放入清水浸泡2-3个钟头,漂净.2.五花肉洗净切块,3.锅里油热,放入五花肉,4.加老抽,糖煸炒上色,盛出.5.取小砂锅,放入五花肉,加适量清水,6.放入海鳗鱼干,加姜片,蒜头,辣椒,放入适量料酒,7.中火煮开,小火炖40分钟,加些盐,胡椒粉煮开,撒些葱花即可。扩展资料鳗鱼干,是以新鲜鳗鱼为原料,经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼干的肉质紧密,洁净有光...
  • 鸡血,猪血,鸭血哪个更有营养价值
    • 2024-05-28 07:36:45
    • 提问者: 山东范二姐
    说实话,都差不多,真没有多大区别……
  • 营养棒营养价值高么?
    • 2024-05-28 13:38:24
    • 提问者: 阿毛
    wowmom的营养棒是从德国生产的产品,原材料也是欧洲生产的有机的水果和蔬菜。wowmom品.牌的营养棒的安全和质量通过了欧盟和德国的有机的认证。并且wowmom品.牌的营养棒还是可以给哺乳期的妈妈用的。.而且提供的能量和营养也是很充足的,就算是给上班族的妈妈替代正餐都是没有问题的,足见其健康天然了
  • 耗儿鱼的营养价值及搭配宜忌
    • 2024-05-28 05:50:38
    • 提问者: 刘川瑜XiaobaoNana
    耗儿鱼属干海鲜的一种,含有丰富的蛋白质,有肉质肥厚刺少的特点。选个头较小容易入味的耗儿鱼,洗净后加少许盐和料酒腌渍片刻以去腥气。 锅内放略多的油,烧熟后把火关掉,等油温降低后再开小火。下干辣椒、花椒、姜丝和耗儿鱼同炒。用温油慢慢把辣味麻味浸进鱼肉。待鱼肉收紧外观呈现金黄色时开中火,翻炒片刻放少许味精装盘即成。
  • 酸梅蒸鳗鱼的做法,酸梅蒸鳗鱼怎么做好吃,酸梅
    • 2024-05-28 09:47:34
    • 提问者: 忠橙卫士
    酸梅蒸鳗鱼的做法步骤酸梅蒸鳗鱼的做法图解11. 这不是我的刀工,菜市场卖鱼档主给代劳的。再切这样之前,鳗鱼的清洗一定要仔细,鳗鱼身上有一层黏糊糊的东西,要用温水烫一下或者用生粉、盐搓洗干净先。酸梅蒸鳗鱼的做法图解22. 妈妈牌酸梅,每年酸梅的季节妈妈总是会为我腌制很多,酸梅可以用来冲水喝,对喉咙疼痛有一定的疗效,也可以用来做饭,非常好的东西。酸梅加白糖捣碎。酸梅蒸鳗鱼的做法图解33. 均匀的涂在鳗...
  • 鱼的营养价值有哪些 鱼怎样做才有营养
    • 2024-05-28 17:42:31
    • 提问者: 牛巴
    1、鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品;2、鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能;3、鱼有暖胃和中平肝祛风等功能;4、鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退;5、鱼肉有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环;6、鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能;7、鱼肉里面富含胶原蛋白,能够增强...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。