黑木耳菌怎么做?

不离不弃 2024-05-16 09:32:09
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温室吊袋木耳立体栽培
木耳是含有多种维生素,无农**污染的保健食品,越来越被人们所青睐。市场价格也由前几年的36-40元/kg提高到48-52/kg。常规的栽培方法是用柞木和塑料袋露地栽培。为了合理的利用温室空间,充分利用光热资源和土地,使木耳提前上市,补充市场空缺,增加温室效益,经过2年试验研究,我们总结出一套温室吊袋木耳与叶菜立体栽培**。1 木耳菌制作
1.1 备料 按50kg锯未、10kg麦麸、3kg左右石灰、0.5kg白糖掺入15k**中的比例,充分混合均匀,培养料的含水量占55%左右,可增加料内通气性。1.2 灭菌 把配好的料装入17cmx30cm的聚丙烯袋或高密度聚乙烯袋中,要做不紧不松,高低一致,袋口不留空隙,套上皮套,塞 好棉花,在124℃高温、1.3-1.4个大气压下灭菌,保持3小时。停火4-5小时后出锅,在培养室降温,等待接菌。菌种可选择适宜当地生态条件的优良菌种,如8808、黑29、黑913等。1.3 接种 在培养室内用洒精灯接种,室内消毒后2个人面对面,1个人接种,1个人拔棉花,接种时越快越好,灭菌时一锅接一锅,千万不可灭几锅后一起接种。1.4 管理 接种后1-5天,室温控制在25℃左右;5-10天室温控制在22-24℃;10-20天室温控制在22℃;20天以后室温控制在20℃左右。发菌过程中经常倒袋,清除感染杂菌的菌袋,菌丝发满后放阴凉处待用。2 木耳生产
2.1 划口 在培养袋达到成熟后,每袋生产地划3处口,共划5行,划口呈v字型。2.2 吊袋 2月末在温室内吊袋,行距50-60cm,每串距离30cm左右,留出作业道,每根绳串6袋,吊在温室内上方的铁丝上。2.3 管理 吊袋后盖棚膜,并覆盖草帘遮荫,要求散光照射,保持白天室温21-22℃,夜间17-18℃,温度低时可生火增温,湿度要适宜,根据干湿度喷水,室温高、湿度大易流耳。2.4 采收 木耳长够个,耳片发白是选晴天马上采收晾干。采收时要用刀割耳,以保证木耳质量。 20210311
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