北京爆肚哪里的味道最正宗?

未然 2024-11-28 07:48:22
最佳回答
爆肚张:西城区什刹海前海东沿17号,地理环境最佳,特别是靠窗户的那张桌子,正对着什刹海,坐在这张桌子吃,会感觉时光倒流。爆肚王:北京市东城区和平里中街29号(地坛北门西300米)
关于爆肚冯,要重点说下,不是老食客,很容易搞混。爆肚冯原来一直是两家,创始人分别是“冯立山”、“冯天杰”,因为冯立山的后人率先对“爆肚冯”进行了工商登记,所以独家拥有了这个老字号的使用权。爆肚冯:宣武区菜市口广内大街6号。什刹海孝友胡同的那个爆肚冯味道也还可以,就是价格太贵。这两家都是爆肚冯“冯立山”的二代传人冯金河的后人开的。爆肚金生隆:海淀区北土城西路103号。这家店是爆肚冯“冯天杰”的二代传人冯金生的后人开的。冯金生的水平非常高,当年北京“爆肚王”王金良老爷子评价北京的爆肚高手,特别提到了冯金生。平心而论,虽然金生隆现在没有办法拥有“爆肚冯”的商标,但水平却不在“爆肚冯”之下。爆肚宛:爆肚宛已经**经营了,各个店的水平不一样。牛街没拆迁之前,许多无名小店都不错,现在一切大变样,我没再去过,不知道具体情况。满大街的老北京炸酱面的爆肚,就别吃了,糟践这个小吃的名声。 20210311
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