新买的瓦煲第一次要怎么用,

小小爽 2024-05-19 21:00:55
最佳回答
1、新买回来个瓦煲锅先放入盐水中浸泡24小时,然后捞出来擦干晾干后首次用来煲粥,这样粥浆可以堵住瓦煲的细微孔缝,防止渗漏。2、用瓦煲之时,不要将沸水直接倒入瓦煲里,应该先倒入冷水,然后擦干瓦煲底部,放上炉灶后先开慢火慢慢烧热,然后在加大火力烧煮。3、用瓦煲煲汤时,不要把水加满,如果加得太满,溢出来的水就会容易渗裂瓦煲。4、烧热的瓦煲不要直接放在瓷或地板上,因为瓦煲遇冷后容易爆裂。应该将瓦煲放在木制或稻草做的垫子上,或是放在炉灶上让它慢慢散热后再拿下来。5、瓦煲清洗时要等到瓦煲完全凉下来后,才可以用清水清洗。否则,瓦煲还热时,就容易裂开。6、新买回来的瓦煲,可以用淘米水加些面粉拌匀后,放入瓦煲浸泡24小时,这样面粉和米水浆可以把瓦煲孔缝堵住防止渗漏水。扩展资料
保养方法:
1.新买的瓦煲在未用之前,应涂些油在表层,然后注入小量清水,慢火烘烧一段时刻。待煲壁的孔眼吸收了滋润的油料,同时燃烧热力而令油扩散到各部分,瓦煲就不致过于干燥,见火骤热而起裂纹。2.新煲买回来后要用清水盖过顶浸一晚,然后再用食油薄薄涂在煲底外面,让其风干,新瓦煲就不易煲到破裂。3.有些人则喜欢在浸完煲后,用来煲一次稀粥或者选择不浸清水,改用面粉水浸过夜,目的同样都是为了让淀粉质的黏性渗透入煲内令瓦煲更耐用。4.瓦煲须切忌干烧,即使煲汤煲粥后,勿立即放在地上,免因冷热骤变而破裂。千万不要刚煲完便立刻放于湿或冻的枱面之上,如湿布,令其因冷热骤变而破裂,要隔热最好都是用隔热垫。一些食店更会用铁线来**瓦煲,使其煲瓦爆裂的几率减低。5.瓦煲用久一样会经不起烘炉火的煎熬而出现裂痕,那幺你也可以用面粉或是薯粉来修补裂缝。由于面粉和薯粉都是可食用的东西,所以最适合不过。参考资料:凤凰网-怎样使用和保养瓦煲锅? 20210311
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