原浆酒是不是好酒呢?

李開心 2024-05-10 11:34:45
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一、什么是原浆酒?原浆酒是指没有经过任何勾兑的原始基酒,也就是酒曲发酵后的第一轮次酒。原浆酒相较新工艺白酒口感醇厚,香气浓郁,而且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素,其营养性特点显著。之前有一段时间,关于“原浆酒不可以喝”“喝原浆酒不利于健康”的说法在网络上疯传。其实,原浆酒是可以喝的。但是刚酿出来的原浆酒度数都很高。一般的酱香型原浆酒在60度左右。酒体中还有各种杂质,各种指标都不合格,喝下去对人体有害。所以,原浆酒必须要经过降度,而且密封存放3年以上,等到酒质、口感稳定下来才可以喝。一般来说,存放时间越长的原浆酒就越珍贵。价格也越高。二、真正原浆酒的价格一般是多少?近几年来,有不少企业利用原浆酒的噱头大肆炒作,受到了一些酒友的盲目追捧。同时,市场上茅台镇原浆酒的品牌鱼龙混杂,价格也参差不齐。我在写文章之前,特地去某宝上面看了看,发现“划算”的原浆酒可还真不少。9.9元一瓶茅台镇原浆酒,25元两瓶原浆酒还能包邮。最让我震惊的是居然还有70人付款。这些茅台镇原浆酒可真的是白菜价,但是,这样的酒真的敢放心喝吗?我作为一个酿酒人,可以很负责任地说,根本不存在几十块钱的原浆酒。如果是普通的原浆酒至少要几百块,年份久一点,酒质不错的要几千块更是正常。还有就是,正宗的原浆酒在市面上根本不多见,想要搞到一瓶这样的酒还真的要费点心思。如果你在某宝上看到的那种一抓一大把的,或者在一些小商场里堆积如山的促销原浆酒,那我建议你要买的时候真的要三思而后行了!所以说,各位酒友们如果想要体验一下原浆酒,就真的不要抱着贪小便宜的心态了。一杯十几块钱的原浆酒里面半杯酒精,半杯水,谁敢喝?作为一个传统酿酒人,同时我也是一个酒友,我很能理解广大酒友想要喝上一杯好酒的心情。无奈的是,现在的好酒真的贵到上天,经常喝还真是承担不起。但是,现在的市场上也的确有一些性价比高的好酒,比如说散酒。散茅的口感、酒质、回味可以接近于飞天茅台,但是价格却比飞天茅台低得多。这也是我从事酒业以来,一直想给各位酒友带来的好酒。我从不相信昧着良心赚快钱是可以走长久的,我会专注于自己的散酒,用心陈酿,真心交友,让更多酒友认可我的散酒!知酒事,交酒友,品好酒!对酒当歌 moutai6 20210311
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