原浆酒是不是好酒呢？

酒葫芦 2024-06-05 23:34:23

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前几天，山东济南消费者朱女士去超市买酒时，销售人员向她推荐了一款 52 度的原浆酒，称这种酒不经过勾兑没添加其他物质，比普通的白酒要好，但是买回家后朱女士却被朋友告知被忽悠了，真正的原浆酒度数都在 65 度以上。目前原浆酒的消费群体正在逐渐扩大，不仅是高端消费群体，普通消费群体对原浆酒的接受程度也在扩大。那么到底什么是原浆酒？为何会出现原浆酒热？原浆酒一定是好酒吗？原浆酒是不是酒界继年份酒之后又一大骗局？原浆酒说法不一，到底什么是原浆酒？关于原浆酒还有很多说法。郎酒洞藏原浆酒业的胡经理说，郎酒洞藏原浆酒采用古法酿制，纯手工工艺，经宝洞储藏始得。所谓古法酿制，是在酿制过程中，顺应春夏秋冬的节气交替，与特殊的自然地理环境相结合流分体现天、地、人的和谐统一。山西某原浆酒厂负责人成经理则表示，原浆酒是采用传统工艺酿造的纯高粱酒，只有用高粱、小麦等优质粮食酿造出来的酒才可称为原浆酒。酿造出来的原浆酒还必须经过一到两年的发酵纯化，时间越长品质越好。而真正的原浆酒一般正常发酵 30-40 天或两个月，真正的原浆酒是不能喝的，必须进行降度。原浆酒一般用老酒勾兑，才能不失原酒的风味。勾兑是白酒酿造过程必不可少的工艺，需经过调酒师不断勾调、品尝，最后达成需要的酒体风格；勾兑还可以达到提高酒质的目的，可进一步提高白酒质量。原浆酒高价热卖为什么？“原浆酒不经过勾兑，绿色健康，口感还不错。消费者李某的认知代表了很大一部分原浆酒消费者的观点。从根本上说，原浆酒的走火源于消费者对白酒健康品质的追求。春糖会上，郎酒还在成都召开全国经销商联谊会，庆祝郎牌原浆酒年销售突破亿元大关。而古井贡年份原浆酒销售屡超预期，一年就获取了 2 亿多元的销售额。作为一个新兴的白酒概念，强调的是原汁原味的品质，容易被消费者认同；同时消费者的盲目追捧，原浆酒目前销售十分火爆。目前原浆酒的消费群体正在逐渐扩大，不仅是高端消费群体，普通消费群体对原浆酒的接受程度也在增加。原浆酒一定是好酒？很多消费者误以为高度酒假的少，“原浆酒”度数高，所以原浆酒假的少。但如果高度酒就真是好酒，那么实际上酒精的度数最高可以达到 90 度以上，那么酒精勾兑的酒能是好酒吗？现在一些企业推出的“原浆酒”，有的度数明显偏低，这与“原浆酒”的高酒精度特征不符，一看就是假的。酒类营销专家铁犁说消费者还有一个认识上的误区，就是高度酒假的少，原浆酒度数高，所以原浆酒假的少。如果度数高就是好酒成立的话，实际上酒精的度数最高，可以达到 90 度以上，那么酒精勾兑的酒能是好酒吗？**级酿酒师、水井坊副总经理赖登译曾明确地说过，原酒不经过勾调喝下去对身体健康是不利的，因为白酒是有标准的，酒体中的各种指标只有合格了，对人体的伤害才是最小。原浆酒越来愈多参差不齐，比如一些小作坊生产出的劣质酒，如果不加任何勾调工艺，也是原浆酒，但其实品质却并不一定好。为何说原浆酒是大骗局？一、价格不一，系伪高端
淘宝网上看到，一瓶红星二锅头 20 年 52°原浆酒售价为 248 元，而同样规格的 10 年原浆酒则售价 288 元。二、营销炒作，监管空缺
价格乱象也意味着，用酒精勾兑冒充纯粮酿造的“原浆酒”的产品不在少数。受成本上升和竞争日渐白热化的影响，一些地方的中小企业试图搭车高端概念，炒作原浆噱头，希望在市场上能够分得一杯羹。三、没有统一标准，到处都是原浆酒
38 度、46 度、52 度、60 度的酒水都自称是原浆酒，那么到底什么是原浆酒呢？在各品牌原浆酒的外包装上看到，这些酒水跟普通白酒一样，标着配料、厂家、厂址等，没有特别的说明。目前**对于原浆酒没有统一的标准，原浆酒的定义都是企业自己定，有专家表示，贴着原浆标签的酒不一定是真正的原浆酒，很多原浆酒是厂家在炒作概念。本人从事酱香酒行业多年，说实话酱香酒真的不好喝，真正的原浆酒是酸的，而且高度数，入口酸辣，强大的冲击力让人很难接受。其次原浆酒没有确切度数，很难辨别真假，不能试喝很难辨别真假。以酒为谋，品酒香，知酒事，交酒友；如果您喜欢我的文章，请您关注我，把文章转发分享给身边的酒友们！想了解更多关于酱香酒可以私信我。 20210311

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你直接打开** 扫一扫该酒条码能扫出价格来的是真品扫不出来的是假货现在市面上有很多仿造的酒也能扫出部分信息但是扫不出详细具体信息来的
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