螃蟹炒年糕的做法

阳诚公 2024-05-31 09:19:22
最佳回答
用料
梭子蟹 2只
年糕
姜 片
蒜 瓣
葱 根
料酒 勺
酱油 勺
耗油 少量
螃蟹炒年糕的做法
挑好一两只肥肥的活螃蟹,将其洗净,把它**,把壳**,再将它大卸八块,壳**,肉切成4份就好(在切它的时候真的有点不忍心呢)
螃蟹炒年糕的做法 步骤1
螃蟹切好待用螃蟹炒年糕的做法 步骤2
年糕洗净切片,葱姜洗净切好,大蒜拍碎螃蟹炒年糕的做法 步骤3
锅烧热,放油,放入姜片,放入螃蟹翻炒螃蟹炒年糕的做法 步骤4
炒几下螃蟹变色 放葱段和大蒜螃蟹炒年糕的做法 步骤5
放黄酒,少量美味鲜酱油和几滴耗油,加入少量的水螃蟹炒年糕的做法 步骤6
放年糕,盐,稍微煮几分钟(这样年糕很好地吸收螃蟹的味道),待汤稍微**,翻炒出锅螃蟹炒年糕的做法 步骤7
撒上葱花 出锅 20210311
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