怎么防止客人跑单,我是一名服务员一个人要看六七张桌子,有的客人吃完了要走了,我忙着帮别的客人处理事

青小鱼小超人? 2024-12-02 15:29:21
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1。随身小本可以挂在脖子上的)比如,1号桌坐人了,你就1。 1号桌付钱了,你就画个羊角符号(人民币符号)在右边。提醒自己。然后留意一下没有付钱的桌子的人走了没。2。一般人的心理是这样,你看他吃得差不多了,就收走一部分盘子,有的客人心理就会觉得:对,差不多了该走了。所以你可以在收走空碟的同时问一声需要埋单吗? 很自然地他就会说,好,埋单吧。3。你自己掏钱买些东西,可以醒目地提醒你哪一桌是没有付钱的。不如说一支小红旗,就是能竖起来插在桌子上的小红旗。纸质的。有红旗的就是还没有付款的。付款的你就收起红旗。原创答案,手打,往采纳。 我是konakonak. 20210311
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