土豆皮变成青色的了还能吃吗?

超人 2024-06-04 02:43:22
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青色、发芽、腐烂的土豆含有毒素茄碱,人食后口腔有灼热感、胃痛、恶心、呕吐。土豆发芽或腐烂时,茄碱含量会大大增加,带苦味,而大部分毒素正存在于青色的部分以及土豆皮和土豆皮下。茄碱进入... 20210311
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