周黑鸭的“鸭脖”为啥卖不动了?

?音尓? 2024-05-30 09:24:38
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老百姓生活水平提高,年轻一代人更重视健康食品,卤制品原材料大量采用冷冻食材(价格极低),再加上半成品冷链周转,成品冷藏隔夜(有的甚至卤上几个周期)卖到消费者手中,及其不健康。所以现在市面上出现了好多品牌现捞鸭脖,其实都是换汤不换药,打一枪换一炮,不是长久经营之计。但周黑鸭毕竟体量大,抛开其它竞争因数不说,在业绩下滑时真正要注重食品卫生,食品健康,做食品要回到食品本身,再大再多的宣传都比不上消费者的口碑宣传。观念改变了,信息透明了,消费者也聪明了,做健康食材才是上策! 20210311
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