看到国外牛奶有标什么a1、a2的,是什么意思,有什么差别啊?

office技巧 2024-05-18 15:12:52
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最初,所有家养的牛只含有a2类β-酪蛋白,后来因为环境改变等因素,出现了a1蛋白质的变体,即今天全球普遍存在的a1类牛奶β-酪蛋白。a1和a2 β-酪蛋白的蛋白质结构存在差异... 20210311
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