碗豆米炒虾仁

♐️遵義哥哥 2024-11-15 11:23:50
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1. 各式食材准备。 2. 解冻好的虾仁,清洗干净后加入料酒,白胡椒粉,腌制20分钟。 3. 碗豆洗净,红椒去籽切碎末,生姜切碎末。 4. 坐锅烧水,水开后滴几滴油,下碗豆焯水。 5. 热锅凉油,下姜末煸炒。 6. 下腌好的虾仁。 7. 炒到虾仁变色,下焯水的碗豆。 8. 略翻炒后下红椒末。 9. 翻炒均匀后加盐调味。 10. 加鸡粉调味。 11. 翻炒均匀后出锅即可。 碗豆米炒虾仁成品图 .swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;} .swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;} .swiper-container1 .swiper-slide img{d**play:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);} .swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;} .swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;} var myswiper = new swiper('.swiper-container1',{ pagination : '.swiper-pagination1', loop : true, autoplay:3500, paginationclickable :true });烹饪技巧1:碗豆米焯水的时候加点油,可保颜色翠绿。 2:碗豆米先焯至八分熟,后期炒制的时候,略翻炒即可。 3:虾仁比较容易熟,变色后略翻炒,时间太久肉质就会变老。 20210311
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