一道菜的成本和毛利润怎么算?

i 杜 2024-11-17 18:58:05
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餐饮的毛利润=餐厅的收入-餐厅消耗的成本 比如说一道菜“爽口黑木耳”卖15元 它的材料成本只有3元 那么12就是这道菜的毛利.如果要算净利润的话就必须详细很多了,还要减掉员工工资成本,财务... 20210311
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