蒜种价格持续走高,是什么原因,今年大蒜价格为什么降不下来?

粉蒸肉很nice丶 2024-05-30 18:02:12
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今年的整个消费市场感觉很多东西都在涨价,苹果涨价让诸多消费者望而止步,猪肉涨价让养殖户趋之若鹜,香椿涨价让商家赚的盆满钵满……在笔者以上列举的三种涨价的商品中分别说到了在整个市场经济变化中影响最大的三个主体,即生产者、消费者、中小贸易商。任何一种商品的价格上涨或者是下降都和这三个重要的相关主体分不开,它们也是对商品价格影响最大的因素。回到我们今天的主题,到底是何因素推动大蒜价格出现大幅度的上涨,大蒜价格能否在下半年持续出现上涨局面。想要回答这个问题先来回顾一下去年和前年的大蒜价格,从前面开始在高价大蒜的吸引下很多种植户纷纷开始种植大蒜,结果导致前年和去年大蒜价格下降的局面。在经历了前年和去年的两次赔本以后,大量的蒜农开始退出大蒜养殖,开始调整其种植策略。相关数据显示我国的大蒜种植面积同比往年下降了30%以上,大蒜的价格上涨和整体供给能力下降有分不开的关系。笔者简单分析一下大蒜价格上涨的原因:一是根本原因在于整体的供给能力下降。大蒜的种植面积减小,大蒜的整体产量同比往年有很大幅度的下降,基于供给的需求的差额关系,很多大蒜市场的相关主体都比较看好大蒜价格。二是直接原因在于中小贸易商的抬价收购。基于对大蒜市场的看好,中小贸易商纷纷抬价收购大蒜,这直接导致了大蒜价格行情的水涨船高。三是间接原因在于大蒜需求量的小幅度提高。随着高考结束部分高考成功的学子开始大摆宴席进行庆祝,这也会推动市场需求量的提高。对于大蒜后期的市场行情笔者还是非常看好的,仍然会有比较大的上涨空间。笔者认为大蒜价格能持续上涨的原因主要有以下三个:一是大蒜的价格现阶段属于恢复性涨价,后期还会受到供需关系调整的影响。恢复性涨价指的是去年的价格低于其价值量本身,现在的价格则在慢慢的恢复到原有的正常水平。二是后半年大蒜消费量将会有大幅度的提升。气温降低、重要节假日的到来这都会催动猪肉消费量的增长,作为重要调味品的大蒜其消费量也必然会有所增长和提高。三是中小贸易商的推动。基层的大蒜储存量见底,这也就意味着在后半年的时候大蒜的主要供给将由中小贸易商提供,这也就意味着市场慢慢转化成了卖方市场。我们的消费者其实对大蒜的价格不用有太多的担心,大蒜只是作为调味品出现的,单个家庭的需求量都不会太大。即使今年的大蒜价格涨到10元/斤,也不会影响到大蒜的整体消费需求,甚至还有可能会推动大蒜的消费量增长。对今后的大蒜市场笔者认为种植户种植大蒜还是要多一些谨慎的,不能看到大蒜价格上涨就想要提高大蒜种植面积,很有可能会适得其反。 20210311
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