含草酸比较多的食物不宜与含钙高的食物一起食用吗

Wedding Bus 官方 2024-11-15 15:12:39
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含草酸比较多的食物不宜与含钙高的食物一起食用-----完全正确 钙质如果和草酸结合了就成了,而是不能被人体吸收的从而达不到补钙的目的,甚至由于的沉积可能诱发各种脏器的结石病症比如。 含草酸较多的食物:菠菜、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、香菜、草莓及科的蔬菜,红茶等。 菠菜与豆腐易患 就是豆腐中的钙和蛋白酶遇到菠菜种的草酸会产生草酸钙而结石。特别是正在生长发育的儿童,如果经常吃有草酸的菠菜,可能起钙质缺乏症。 不过,只要把菠菜放入开水中煮3分钟,约有80%的草酸溶解在水里,这时捞出菠菜,再做菜吃,既可以除去涩味,又能大大减少草酸的坏作用,菠菜的营养成分损失也不太大 相信我。但只要不是经常食用带草酸的食物就不要担心那么多了。 除了生长发育的儿童,孕妇和老年人之外不必刻意地去补钙,补钙不当更容易结石,还是喝点牛奶吧(当然不要因为三鹿的关系而放弃牛奶了)补钙要合理,要在医师的指导下补钙,否则适得其反会不利健康 祝您健康生活 快乐生活 20210311
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