川菜里的花椒是香料还是配菜？ 
2024-11-16 05:16:58
提问者: 未知
青花椒相比红花椒，更具有浓郁的青香味，入口麻味温和，但回味更加绵长，青花椒提炼出来的青花椒油更是独具特色，我们当地人家庭，每当青花椒上市，都会用新鲜青花椒在家里...云南菜有哪些特色菜？
2024-11-16 01:40:59
提问者: 未知
rt 3 条评论 中午才吃的 牛肉一块，部位随便，丢锅里煮二十分钟 在此同时洗一把水蕨，配豆豉油渣 炝爆 牛肉捞出来放凉，配大芫荽柠檬小米辣土黄瓜 得到一份傣味拌肉 洗一把大叶甜菜 ...八大菜系的传统代表菜都有哪些？
2024-11-16 04:43:17
提问者: 未知
孔府菜有“食不厌精，脍不厌细”的特色，其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比。和江苏菜系中的...主要流行于西南地区和湖北地区，在**大部分地区都有川菜馆。...四川芽菜和盐菜有区别吗？
2024-11-16 14:36:21
提问者: 未知
不是，盐菜一般是青菜，菜头或者白色做的，芽菜是大头菜做的，也就是榨菜北京好吃正宗的湘菜馆。
2024-11-16 10:28:41
提问者: 未知
我知道的有以下几家,以供参考:菜香根酒楼(宣武店) 地 址:宣武区广安门外大街北手帕巷2号 商 区:广安门外大街 电 话:010-63392418 菜香根酒楼(车公庄店) 地 址:西城区车公庄西路甲19号华通大厦a座1层 商 区:阜成门/展览路 电 话:010-68700768 菜香根酒楼(马连道店) 地 址:宣武区马连道一商大厦茶叶城 商 区:广安门外大街 电 话:010-63341370 菜香...在全国比较知名的冒菜品牌有哪些？
2024-11-16 12:30:35
提问者: 未知
每味每客、煮打哥、佈麻佈辣等等，相关的资料去搜索应该很多，至于味道自己去尝了。有哪些高大上的菜名？
2024-11-16 15:12:27
提问者: 未知
**好吃的多着呢，有十二大菜系之说，即山东(鲁),淮扬(苏),四川(川),广东(粤),浙江(浙),...安徽菜代表菜有:黄山炖鸽,火腿甲鱼,问政山笋,红烧划水,毛峰熏鲥鱼,符离集烧鸡等9....黄山市有木有比较正宗的川菜馆啊？求介绍！
2024-11-16 03:18:50
提问者: 未知
合肥川人川菜馆（如果回答满意，请选择“有用”,谢谢采纳）四川菜系里，好吃且难做的有哪些菜？
2024-11-16 08:24:16
提问者: 未知
开水白菜”是一道传统酒席汤菜，通常都是把它放在宴席的最后才上桌。这道菜过去使用的是北方的大白菜心来制作，配以鸡汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油，吃起来汤汁鲜美白菜清淡，您吃过大鱼...炒菜的操作程序有哪些呢？
2024-11-16 01:13:37
提问者: 未知
炒菜的操作程序有哪些呢？准备工具：刀具、菜墩、洗菜盆、炒菜锅、手勺、笊篱。准备原料：所制作菜肴的主料、配料、调料。原料加工。根据烹调的要求，把主料、配料切成特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。