蜂窝煤

街头日记 2024-11-15 16:48:05
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蜂窝煤的做法 步骤1 将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候,听到爆声盛出放凉 步骤2 将糯米粉放在锅中,小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出 步骤3 花生放在微波炉专用的容器中,中高火三分钟转熟取出。因为量比较少,我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香 步骤4 花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末,不用打太碎,带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末,这个可以打细一点 步骤5 锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀 步骤6 小火将5中的原料煮开,加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末 步骤7 小火加热,一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合,直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火 步骤8 趁热加入两小勺速溶咖啡粉,继续搅拌混合均匀,放凉备用 步骤9 取一个两端开口的圆柱形器皿(我用的是家里废旧牙签盒),容器内壁均匀地抹上油防粘 步骤10 将容器放在盘子上,取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中 步骤11 用沾了油的勺子背将其填平压实 步骤12 填平压实后,筷子上粘少许油,在表面上扎几个孔 步骤13 然后将容器向上提起,再盘子周围撒上花生粉当做煤灰 20210311
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