《食品保鲜》阅读答案 
2024-06-16 11:23:41
提问者: 未知
《食品保鲜》阅读答案 近来，食品安全事件相继发生，引发了人们对食品问题的极大关注。一些新颖技术出现在食品生产、包装、保存、销售等各个环节，为食品的安全提供保障。...冷藏食品保鲜和食品保鲜有什么区别
2024-06-16 21:36:21
提问者: 未知
冷藏与冻藏对果菜或其他食品都有保鲜作用，同样是利用低温的保鲜作用，但 是两者却有明显的区别。所谓冷藏保鲜，实际上是指低温贮藏保鲜，也就是零度以 上的低温保鲜，果菜在这个温度下仍然有生命活动。由于各种果菜花对低温的敏感 性不一样，所以不同的果菜花冷藏保鲜的温度也不同。如果盲目采用太低的温度冷 藏保鲜，将会造成不可挽回的损失。具体可以参考问答“为什么低温贮运果菜的时 间能大大超过常温贮运的时间？”下面...什么是干粉型界面剂？
2024-06-16 07:11:21
提问者: 未知
干粉型界面剂的形状为粉状物，成分为填料、无机胶凝材料、聚合物胶粉、外加剂等，使用时要加水泥和水混合搅拌均匀，必须按照相应比例调配。优点是黏结力极强，耐水性优秀，...三全鲜食有没有防腐剂
2024-06-16 03:55:06
提问者: 未知
包装食品都加防腐剂的，就看加哪种了。有苯甲酸钠，山梨酸钾，还有高级无毒的生物防腐剂乳酸链球菌素，或叫乳链菌肽。可以看包装上面的成分表。瓜尔豆胶是什么食品添加剂
2024-06-16 13:43:29
提问者: 未知
冷饮如2113冰淇淋、雪糕、冰霜、5261冰片、面条、挂面、方便面4102、粉条等食物。1、如冰淇淋1653、冰乳、冰果腩、果汁冻、乳酸奶等当中，单独使用或与其它水溶性胶体，淀粉，cmc，刺槐豆胶和海藻酸钠等复配使用。可以使凝浮粘连，抑制冰晶生成，保证结构平滑、使成品形成均匀的浮液组织，起...什么食品中含有塑化剂
2024-06-16 21:41:45
提问者: 未知
我们日常生活中常接触的酸性食品和含酒精食品，较容易含有塑化剂。酸性食品如：食醋、碳酸饮料、苹果醋等等。含酒精食品如：白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒，等发酵类含酒精食品。酒精是**更容易析出塑料产品中的塑化剂。《gb 31604.30-2016 食品安全**标准 食品接触材料及制品 **的测定和迁移量的测定》中18项塑化剂有：邻苯二甲酸二甲酯（dmp）、邻苯二甲酸二**（dep）、邻苯二甲酸二烯丙酯...食品保鲜最适合的温度是多少?
2024-06-16 10:58:01
提问者: 未知
食物,需要的也不一样!鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度。肉类在2度5度条件下冷藏,存一个星期。桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存,而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。在零下20度至10度温度下贮存茶叶,能长期防止品质变劣,保持维生素不受破坏。贮存酒类的最佳温度为5度至20度。储粮的最佳温度：为8度-15度，可防止粮食生虫子。冻鱼的最佳温度：是在零下3度以下，在此温度...奶粉里的食品添加剂对孩子有危害吗我
2024-06-16 04:55:04
提问者: 未知
食品中的添加剂，对儿童的 生长发育 非常不利，具体有： 1、造成儿童 免疫力 的下降，影响儿童生长发育和神经系统健康。2、会导致孩子出现一些“病症”，如存在于饼干、膨化食品、油炸食品等的膨松剂，不少孩子吃多了膨化食品、油炸食品后，往往出现一些类似于“上火”的症状：喉咙肿痛、舌头长疮以及口腔炎症等。3、存在于奶油、薯条、烘烤食物、巧克力等食品中的反式脂肪酸，更像一个狡猾的“敌人”。4、食品添加剂中的...食品添加剂
2024-06-16 14:25:53
提问者: 未知
一些经批准使用的防腐剂，如 苯甲酸、山梨酸钾和亚**盐等，也可能会在一定程度上抑制骨骼生长，危害 **、肝脏的健康。2.食糖过量的危害除了口感因素外，幼儿营养学家在...保健品跟营养膳食补充剂有什么区别？
2024-06-16 21:17:39
提问者: 未知
你保健品是通过**药品监督管理局认证的具有保健功能的食品。膳食补充剂是营养补充剂，从内容上讲，膳食补充剂范围面比较窄，而且主要以提供营养补充为目的，不具有保健功能，只具有预防营养缺乏和补充营养元素的作用。而且两者还有很大的区别：保健品中具有保健功能的有效成分必须达到一定的标准，而膳食补充剂没有要求。保健品中的营养补充产品与膳食补充剂之间的区别：保健品中的营养补充产品由相关部门认证，产品中天然成分含...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。