清炒牛肉

越泽 2024-05-20 20:31:02

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1. 红椒洗净切条，芹菜洗净切段（只用梗）备用。 2. 牛肉洗净切报薄片，加入适量盐，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，拌均匀，腌制5分钟。 3. 姜切细条，蒜切片，备用。（小厨娘的菜板刚才切了芹菜没洗哈！ 4. 放适量油，烧至8成热，放入腌好的牛肉，快速翻炒几下，盛起来备用。 5. 用剩下的油，放入姜蒜，芹菜和红椒，翻炒几下加入适量盐，白糖，耗油，生抽。 6. 最后加入牛肉翻炒均匀。即可装盘。清炒牛肉成品图 .swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;} .swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;} .swiper-container1 .swiper-slide img{d**play:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);} .swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;} .swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;} var myswiper = new swiper('.swiper-container1',{ pagination : '.swiper-pagination1', loop : true, autoplay:3500, paginationclickable :true });烹饪技巧炒这道菜一定要快。否则，牛肉会很老。 20210311

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