有一次我喝了一袋伊利纯牛奶,却是苦的,特别恶心,谁遇到过?

大fei果儿℡ 2024-11-16 17:42:08
最佳回答
牛乳经超高温灭菌后,酶纯化,失活,但贮藏,运输中如果经撞击,高温曝晒等到外界刺激下,失活的耐热酶可能激活,产生一些苦味的氨基酸,脂肪酸等,这样牛奶就发苦了。... 20210311
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