酒店不锈钢厨房设备包括哪些种类

Wedding Bus 官方 2024-11-15 08:18:05
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炉具设备 炒炉是作为酒店厨房设备中最为基础之一,我们可以在酒店的菜单中看到很多小炒的菜谱,要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我们厨师常用的炉具,一般可以分为大小火炒炉,大炒炉主要是针对需要旺火加工的菜系,而小炒类菜肴可以通过小炒炉进行加工。蒸柜设备 炒一蒸二是酒店菜系中的排行,... 20210311
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