膳鱼是高蛋白吗?

岑大强 2024-06-24 21:48:40
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膳鱼(黄2113鳝)是高蛋白的。民间素有“小暑5261黄鳝赛人参”的说法4102,小暑前后一个月的黄鳝最滋补。1653中医认为黄鳝性温味甘,蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上,并含有多种矿物质和维生素,还可以保护心血管。每年春末至初秋是黄鳝上市的旺季,端午佳节期间,黄鳝赛过... 20210311
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