2019年最新**o22000 餐饮企业食品安全管理制度合集

全网最正经 2024-06-26 13:23:26
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**o22000:2018安理体系之餐饮企业食品安全管理制度合集目录食品安全管理制度4问题食品召回管理制度5食品添加剂管理制度7餐厨废弃物管理制度10预防食品安全事故制度12预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点14食品安全事故处置方案15除虫灭害管理制度19餐饮服务经营环境管理制度20餐饮服务经营“六适应”准则21餐饮服务经营“七禁止”准则23砧板使用管理制度25从业人员个人卫生管理制度29食品原料采购管理制度31食品采购索证索票管理制度32餐饮服务进货查验记录制度35甜品站食品安全管理制度48备餐及供餐管理制度49食品留样管理制度51食品用设备设施管理制度54餐饮单位食品安全管理员制度56餐厅食品安全管理制度57食品安全检查管理制度为规范餐饮服务食品安全检查管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、依照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务活动,采取有效管理措施,保证食品安全,按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证,接受社会监督,承担主体责任。二、建立本单位食品安全管理组织机构,配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员,对餐饮服务全过程实施内部检查管理并记录,落实责任到人,严格落实监管部门的监管 20210311
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