从零开始做水果店,是加盟好还是自营好?

Rain 2024-05-29 12:10:12
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打算开水果实体店?帮人创业、开店的邦主从几方面分析,助你更好理清思路。一. 从0开始,加盟or自营,哪种更适合?1. 如果选择自营,需要面对什么问题?最基本的包含选址、门店装修设计、商品陈列、进货等技巧。详细介绍2点:➊根据当地消费能力,选择合适的定位。比如一般街上的小摊贩多选择苹果、橙子等保鲜期长,不容易放坏的水果。副食店会增加西瓜、香蕉等节令水果。水果专卖店规模更大,选择更多。除常见的,还有一些进口水果。当然,选择的规模越大,投资的成本肯定越高。就但水果成本来讲,如地摊儿,需要百来块就可;副食店成本需要2000左右;专卖店的话,根据进口水果比例,能在4千到10万之间。加上租金、人工能成本,会更高。➋水果损耗很大。什么样的水果容易坏?如何销售、降价比较合理?是从大型批发市场进货还是中小型批发市场?比较各种批发商真实进货价格,注意水果挑选和储存技巧。这里不详细介绍,但对新手来说,都要提前详细了解清楚,才能尽量避免损失。2. 如果选择加盟,有哪些优势?➊有总部指导。比如开店的手续、选址、装修等等会有人指导。➋品牌号召力。知名的品牌,消费群众已有所认知有一定的信任度,潜在消费者多。➌货源。有总部提供,省去了寻找渠道的麻烦,而且如果总部议价能力强,有自己的种植基地,进货价可能会更便宜。当然,加盟的弊端也很明显,比如必须的加盟费,统一的装修风格、自**受限等等。对于新手,特别是没有任何头绪,不知道如何进货、选址、**问题,选择加盟靠谱的品牌是个不错的选择。二. 百果园和鲜丰水果简介。百果园是深圳水果连锁公司。2001年成立,已完成全国41个城市、2800+门店、17个配送中心,全球280+水果基地的布局。鲜丰水果是浙江杭州水果公司。1997年创立,5大运营品牌、覆盖全国37座城市(主要辐射江浙沪皖渝等),至今已有1100+门店,全国7大冷链物流基地。在全球共有254个水果种植基地合作(全球98个,国内156个)。三. 比较鲜丰和百果园加盟优势。1. 加盟方式及资金。➊百果园。百果园之前主要是内部加盟,今年1月11号百果园完成了15亿元以上的b轮融资,百果园也在发布会上宣布开放特许加盟业务。官网里也可查找加盟一栏,可以填写在线申请表,走流程,投资金额可参考下图。 ➋鲜丰水果。单店加盟,对加盟人资质和门店有要求。加盟包含(未计入房租、人工等成本)加盟费、保证金、货款保证金及装修设备等共计投入约25万元。咨询各区域招商人员,填写加盟申请表等。2. 加盟优势/支持。➊百果园。全产业链支持:全球基地、优选品种 、生态种植(施有机肥,无农残)、科学采摘、全程冷链、严格标准。核心优势:三无退货、线上线下一体化(如全渠道客流导入系统,实体店接入自营app和第三方外卖**业务,服务门店周边3公里。)、全国**配送中心。服务支持:管理、开业、产品、培训、营销(活动等)支持。服务受众:年服务人次1.49亿,品牌会员数2800万。➋鲜丰水果。6大核心优势:500+直营店、20余年建立的供应链及物流配送系统、强大的会员体系、线上线下结合为门店提供增值、直营化托管、专业团队选址把关。3. 其它。据百果园官方信息显示,其果品毛利率平均28%,新开门店原则上定编7人,而加盟商全部水果从百果园采购,不允许私采。有网友认为随着资本进入,百果园的产品品质比以前有所下降。根据大众点评来看,百果园整体评价要比鲜丰水果稍好。4. 加盟哪个更好?单店投资有差别。根据两者官网信息,百果园的初步单店投资要比鲜丰水果高,但因还要加入租金、人工等成本,总投资金额待定。核心优势有所不同。虽然两者在供应链和产品等方面有重合度,但业务模式、管理制度、服务支持,各水果基地位置也有不同之处。邦主建议最好详细咨询,根据自己城市地理位置以及自身综合能力来选择。比如同一品牌同一经营模式,适合a的不一定适合b,同理,最了解你莫过自己,根据自己的优势和能力来选择更可靠。 20210311
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