如何解决外卖配送中的痛点

龙毕 2024-12-01 13:02:19
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美团外卖转投腾讯阵营可是融资迟迟未兑现;阿里将投资15亿美金接盘饿了么但显然这个价钱并不理想;百度外卖被李彦宏拆分独立发展从此要自力更生。这从一个侧面反映出外卖o2o的阵阵寒意,再加上之前一大批倒下的“前车之鉴”,有业内人断言“外卖o2o的冬天来了。那么事实是这样吗?以下为在线外卖行业的三个核心痛点,对于解决以上问题也有借鉴意义。核心痛点一:如何做到快速送达快速送达难点解析外卖配送存在几个明显弊端。1、配送人员素质参差不齐2、配送速度慢3、配送流程难以追踪4、配送工具无法满足需要餐饮外卖市场对时效性要求非常高,目前互联网餐饮外卖市场在物流建设上滞后,速度不稳定。线下商家配送人员不足、速度慢,线上**提供外卖物流配送服务的少,影响了点餐体验,也制约了市场的快速扩张。建立体系化、产业化的外卖物流标准餐饮外卖对物流的时效性和配送的质量要求很高,但目前外卖配送环节问题仍然比较多,影响了用户体验。因此,建立体系化、产业化的外卖物流行业标准将成为未来餐饮外卖市场发展的趋势,组建专业的外卖自由物流配送团队、建立物流配送标准流程、构建信息化的物流配送体系将是物联网餐饮外卖**着力建设的重点。目前一些餐饮外卖**已经进行了有效尝试,如饿了么构建最后一公里物流体系、对自由物流团队进行专业培训,来一火建立标准化的配送服务流程,百度组建自有物流配送团队——百度骑士。成功的物流运营模式餐户自建自营模式餐饮企业或个人自营外卖o2o通常采用自建自营的物流运营模式,一部分采用专职配送团队线下送餐,如麦乐送、hi捞送和宅急送等,一部分采用店内服务人员线下送餐。第三方轻**模式出去餐户自建自营的外卖o2o模式外,第三方外卖**的出现也为不同类型的餐饮企业提供了更多的外卖o2o参与方式。现阶段,根据第三方外卖**是否拥有线下配送体系,可将其划分为轻模式**和重模式**。其中,饿了么在轻**的基础上,正在自建配送体系,打造轻重结合的**运营模式。第三方重**模式重**的运营模式为:①餐户将餐品信息展示在**上,后者在提供软硬件服务的基础上,按每个订单抽取一定的佣金;②+④部分重**与开放**或轻**进行对接,共享餐户信息,多数重**也会通过自建开放**账户增加流量;③重**直接面向用户,为其提供餐户和餐品信息,用户可以在线下单和支付,可以在餐品送达后付款;与轻**不同的是,重**提供线下配送服务,配送人员获取订单信息后,首先去餐厅接收餐品,再送达用户。第三方轻重结合**模式由于重**模式在用户获取、区域拓展等方面的难度较高,而前期快速发展的轻**模式存在长尾餐户过多、客单价偏低、送餐能力较弱等问题,轻重两种运营模式的外卖**将在未来呈现一种竞争与合作并存的关系。核心痛点二:如何实现**盈利 20210311
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