如何开一个面馆

2024-06-02 17:49:39
最佳回答
1和开其他类型的餐馆差不多,首先是要确定自己是独立开面馆还是要加盟,确认之后进行调查,确认好要经营的面馆品种和在哪里开。2然后是选址,缴纳房租,开始着手进行装修,面馆即使再大型,也主要是中式简餐,所以店内的装修风格一定符合周围的环境和主营产品的风格,比如卖酸菜面、大肠面等等,再金碧辉煌的装修也不是很搭配。3装修的同时需要去办理相关的资质,营业执照、食品经营许可证等等,根据面馆的大小,超过150平米还需要环评和消防。4装修和资质办理妥当,同时进行人员招聘,通常小型面馆不需要那么多的雇员,但是至少也要有一个厨师和一个服务员和一个店长,然后为他们**、进行培训。5然后是准备开业,开业是很重要的,尽量制造出气氛来,邀请亲朋好友,让现场气氛热闹, 同时也会吸引人们的目光,从而达到宣传的目的。6接下来正式进入经营状态,保证自己的面馆有招牌菜品,打造成爆款。进行促销活动,定期或者不定期增加新菜品,保持客户粘性等等。end 20210311
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