辣椒面里允许放天然色素辣椒红吗?

?小花花 2024-05-27 00:26:55
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允许.对辣椒红的指标、性状要求:原料] 优质辣椒[外观] 深红色液体[制法] 以辣椒为原料,采用科学方法提取、分离、精制[性状] 深红色油溶性液体,流动性好,耐光、热、酸、碱。且不受金属离子影响,溶于油脂和乙醇等。产品质量符合fao/who国际标准和gb10783-1996。[成分] 主要成份为辣椒红素、辣椒玉红素和辣椒素[用途] 可作为食品的着色剂,又可做食品的调味剂,还可以作为生产辣椒红色素的原料[包装] 20kg/桶(塑料桶) 180kg/桶(铁桶内涂防腐层),也可根据客户要求产品主要质量指标 项目 单位 指标 色价 e(460nm) 60,100,150 吸光比 a470/a454 >0.995 辣椒素含量 % >0.3 铅 mg/kg <0.1 砷 mg/kg <0.2 汞 mg/kg <0.01 20210311
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