目前硒已成为全世界什么的营养元素。

**全民补工程已经启动 一.缺是万病之源。 与疾病的关系，已成为世界各国，尤其是欧美各国微量元素研究最关注的热点之一。是一种主宰生命的微量元素，缺将直接导致**，心脑血管疾病，肝病，糖尿病，白内障，前列腺疾病，甲状腺疾病，克山病，骨关节病，肠胃病，呼吸系统疾病，过敏性鼻炎，贫血，血液病，精神抑郁，妊高，儿童生长发育迟缓等在内的四十多种疾病的发生。 是什么原因造成现代人缺： 1．是环境缺，许多地区土壤缺，导致低植物的产生，造成低水平食品链，从而引发人体缺； 2．是环境污染，由于工业污染、酸雨等原因，大量的**会与化合物反应，不利于植物吸收； 3．是饮食结构不合理，影响人体对的吸收，高脂肪食物、随意饮食造成人体吸收量下降并降低的**作用等； 4．四是长期大量饮酒、盲目减肥、上网过度等不良生活习惯可导致人体缺； 5．五是中老年人对的吸收能力差、消耗多。 二,科学家们给的美称： 世界微量元素 权威博士菲尔德说：“像一颗原**，量很小很小，作用和威慑力却很大很大，一旦被人们认识，将对健康产生深远的影响”。 世界营养学家、生物化学会**，巴博亚罗拉博士称："是延长寿命最重要的矿物质营养元素，体现在它对人体的全面保护"。 科学家们颇为感慨地说：“我们对了解得越多，就越能体会到它对健康有多么重要” ●“” --微量元素皇冠上的一颗明珠; ●“” --生命的火种; ●“”--**之王; ●“”--天然解毒剂; ●“”--心脏的保护神; ●“”--肝的保护因子; ●“” --长寿的因子; ●“”--肝病的天敌; ●“”--明亮眼睛的使者; ●“”--备孕食谱中的极品。 三,近六十年，的新发现，新进展： ●1953年，美国科学家schwarz首次发现一种含的“因子 3”能预防大白鼠营养性肝坏死，人类才开始了对的营养价值的研究。 ●1966年，第一届“在生物和医学中的研究和进展”国际讨论会在美国召开。以单一元素作为议题而举行的国际讨论会，迄今为止，是唯一的一个。 ●1973年，联合国世界卫生组织（who）就宣布：（se）是人和动物生命必需的微量元素。 ●1988年10月，**营养学会把列为15种每日必须摄入的膳食营养素之一。成人每日应摄入50—200微克的。**将“公众营养改善行动”列入“十一五规划”《纲要》，从此，掀起“全民补运动”。 ●2003年美国食品药品管理局（fda）明示："能降低患癌风险"和"可在人体内产生**变作用"。 ●2005年，“防治疾病，定量补”全国会议在**召开。 ●2006年12月，湖南省启动“全民补工程”。 2006年12月，湖南省全民补工程启动两周年庆典大会在长沙召开，全省有116万人次接受补健康教育，110万人开始主动补。 ●2011年5月25日，**全民补工程启动大会在广东省举行。 **国资委、**、省政协、省**、省卫生厅、省商会等负责人出席了大会，领导小组成员还包括著名呼吸道专家钟南山院士，到会的专家、代表、企业家、新闻媒体有1400余人。在广州召开了1400余人的**补工程启动大会，这是一次意义非凡的促进全民科学补的重大科普活动。 会议上，**补协会会长张士力同志详细介绍了目前我国贫的现状，以及微量元素与人体健康的关系。经科学研究发现，全世界有60多个**都缺，而我国是世界上缺最严重的**之一，约有72%的地区，2/3的人口，近十亿人都存在着贫现象。目前已发现，缺除了会引发克山病、大骨节病以外，可以直接导致40多种疾病，间接导致400多种疾病。 ●2011年9月19日至24日第十四届国际人与动物微量元素大会（以下简称tema14大会）在**恩施市召开。恩施市被国际人与动物微量元素大会（tema14）组委会授予“世界都”称号。 tema是国际微量元素界的最高学术交流组织，60个**300余名专家相聚**都，探讨微量元素，据说这是tema首次在欧美以外的**召开，也是**县级城市首次代表亚洲**承办大型国际学术会议。 tema14选择恩施，是因为恩施是“世界都”，是全球唯一有矿床存在的地方，很多微量元素研究专家特别是研究的专家对恩施十分向往，希望能亲手揭开都的神秘面纱。 四：对人体健康的贡献 ●2011年10月28日第二届与环境和人体健康国际会议?恩施富茶与人体健康论坛开幕 1、防衰老作用。可使有毒性的**物还原为无害的物质，使**物分解，清除自由基，保护细胞膜结构和功能，修复分子损伤部位，增强机体免疫力。 2、可促进体内多种代谢活动。 3、是肌肉的正常成分。缺会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致克山病。 4、参与眼中光感受器使光子转换成电信号的转换过程。从而增强视力，防治眼病。 5、在体内有拮抗和降低多种重金属的毒性作用。可与银、贡、铅等重金属形成不溶性物质，对人抵御环境中重金属污染起一定作用。 6、增强生育能力及生殖功能 缺女性会导致受孕率降低，胎衣滞留，子宫炎的发病率升高；缺男性导致生精过程受阻，**活力降低，易发生死精、畸形精和数目减少，诱发男性不育。 7、有很强的防治肿瘤作用。 五．的营养价值 当我们医生在单用药物治疗疾病无效的时候，就应该考虑到补，也可以说，一切慢性疾病，疑难病，老年病，如心脑血管疾病，糖尿病，肝病，老慢支，哮喘，风湿，关节炎，皮肤病等都必须补。(顾礼慰：著名应用专家、主任医师） 1．与免疫力　 能迅速提高免疫力 免疫是人、动物机体的防御反应。其主要作用是清除异物，维持机体内部环境的稳定，提高机体抗病能力。可以提高红细胞的携氧能力，为巨噬细胞提供抗病能力。为巨噬细胞提供足量的氧，延长了这些白细胞的寿命，提高了机体抗感染能力，完成杀死细菌的能力。经研究发现牛在缺状态下，巨噬细胞也有吞噬细菌的能力，但不能立即致细菌于死地，而经过补后，巨噬细胞的杀菌能力提高了3倍。这说明有充足的的情况下，才有更强大的杀菌能力。 提高了机体免疫力，也就是提高了对疾病的抵抗能力，这就是健身祛病的重要原因。 2．与寿命 因为将决定一个人的身体质量，并最终决定一个人的寿命乃至生命。 许多事实证明，富和缺跟身体健康、人的寿命及至生命的存亡有着直接或间接的关系。 ●**4套《走遍**》栏目在2011年元旦晚上黄金时段，播出了第一集《长寿之乡——温汤》。 温汤小镇就坐落于江西省宜春市南郊15公里。2010年11月人口普查，这里常住人口1万人中，百岁老人有2人，九十多岁老人有60多人，八十多岁老人有280多人，是名符其实的“长寿之乡”。 无癌长寿的原因，首先是温汤水土含量高，特别是温泉水的含量为全国罕见，经常食用含量高的水和食物使得当地居民血含量高于其他地区； 为了调查“无癌长寿村”居民的长寿秘密，宜春市特地组织长寿老人做了一次全面体检。检查发现，长寿老人的血含量是每升100微克左右，正常人的血含量是每升35.78微克至87微克左右，他们的血含量比正常人的血含量要高许多。 ●2005年**走进科学栏目专门制作了一期《江苏如皋长寿之迷》的专题: 江苏如皋全市一共有140万人口，其中80岁以上的老人有5万多人，90岁以上的老人有5千多人，百岁老人有210人，超过联合国规定的长寿标准的一倍，高于国内标准3倍，经过对长寿老人居住地的考察，对14中微量元素的检测，其中含量较高是如皋老人长寿的主要原因。大家百岁以上老人的血液和头发中的含量比一般人变四倍以上。 ●世界著名的四大长寿乡广西巴马、河南夏邑、湖北钟祥、广东三水等。**科学院专家对其研究表明：其土壤、水源、食物中有一种特别的微量元素，含量非常高：含量为55微克／200克，是全国平均水平的10倍多！（全国水平8~10微克／100克）。百岁老人血含量高出正常人的3-10倍。 3．与**　 （1）1969-1971年 shamberger等经过一系列流行病学调查、临床实验、研究后指出，低地区及血低的人群中癌发病率高，消化道及乳腺癌尤为显著。 （2）1988年，著名科学家克莱门特等人进行了迈阿密抑瘤实验。他挑选来59名患者有恶性肿瘤濒临死亡的志愿者，进行的药效实验。4个月后，41名患者肿瘤缩小了60%--100%。三年后，对这些实验者跟踪调查，发现有49位仍存活。结果如此令人振奋，人们惊呼：打开恶性肿瘤之门的金钥匙。 （3）1983-1996年，中美两国科学工作者在世界食管、贲门癌最高发、其居民又存在营养素不足的河南省林县，进行了两项随机、双盲和以安慰剂作对照的人群干预试验。结果为：补充β-胡萝卜素、维生素e、酵母可显著降低受试对象的总死亡9%，总癌亡13%，其中尤以胃癌(死亡降低20%)最为明显。 （4）**研究的重大突破。1983年9月15日～1996年2月（试验时间） ●主要领导者：美国亚利桑那大学**中心主任 ●参加**：丹麦、芬兰、挪威、荷兰、英国、美国 ●临床试验名称：的营养**。 ●试验方法：随机，双盲 ●试验用药：试验组　酵母(有效个剂量组)　　对照组　酵母 ●试验结果：含200μg的酵母(日剂量)的治疗组与对照组相比为： 1．第1个10年降低**发病率37%，降低**死亡率50%。 2．3种主要**： 肺癌发病率降低46%； 结肠直肠癌发病率降低48%；前列腺癌发病率降低63%。 3．血清水平愈低，营养化学防前列腺癌的效果愈显著。将所有受试者的血清水平分三等，低水平组营养降低癌的发病约90%，中水平组约70%，高水平组约15%。 4．年龄：65岁以下的男子营养防前列腺癌疗效可达91%，65岁以上的老年人则为51%。 5．营养时间持续两年以上者，降低前列腺癌的效果越明显。 （5）世界卫生组织1997年在世界范围调查了27个**人群的摄入量与**死亡率的关系，发现饮食摄入量与结肠癌、直肠癌、前列腺、乳腺癌、肺癌及白血病死亡率呈负相关调查结果公布之后，美国妇女开始注意提高自己的血水平，防止乳腺癌，在几年之内，全美的乳腺癌发病率大大降低。因此，美国**建议每人每天补200微克以预**症 （6）举例： ●宜春市袁州区温汤镇原住居民中有“三无”：无胖墩、无**、无近视。不但“三无”，而且村民长寿。自**发现首例**50多年来，这里没有出现过**患者，而且长寿老人很多，人均寿命比其它地方高出5-10岁。 科研人员随即对温汤镇的土壤、植物以及水样做了检查，发现温汤镇的土壤、植物以及温泉水含量很高。 ●恩施的**死亡率仅为全国**死亡率平均值的4.68/10万，而在低区为16.64/10万。 a肺癌死亡率：北京市为12/10万; 云南锡矿山为108.6/10万; 恩施为0.11-1.85/10万。 b肝癌死亡率：江苏南通启东县为15-20/10万，肝癌发病率、死亡率居全国之首。曾一度达到51.9/10万(江苏启东市人群血只有0.043—0.134ug/ml); 湖北省其它地区为6.2—12.10/10万。 4．与糖尿病 ●江苏省南通启东**，为了全县38万人民的健康，组织开展了大规模的补工作，给粮食喷洒肥，生产富盐及高酵母，使当地人群的水平达到正常水平。初步结果是，补人群的肝癌发病率下降到25.4/10万，降幅达50%以上。 低易引起**功能受损，胰岛素分泌减少，糖耐量异常。据临床观察，糖尿病患者血水平明显低于健康人。 有保护胰岛的功能，通过对**细胞的保护作用，使糖尿病得到缓解，延缓病程进度。促使血清中胰岛素与c肽水平明显提高。对患者肢端对称性麻木疼痛、视力模糊、蛋白尿、失明和肾功能衰竭等多种糖尿病慢性并发症有预防作用。 补对糖尿病患者有较强的辅助治疗功能，可以逐步恢复胰岛细胞功能。有与胰岛素相似的作用，可通过提高环化酶等酶系的活性，有效地改善和提高靶细胞糖代谢功能，调节血糖，并能从根本上控制和改善糖尿病综合症状。然而即便如此，糖尿病人也不能随便停药、换药，否则容易引起血糖反弹，严重时引起危险。因此补治疗糖尿病时需要在原来治疗的基础上进行，待各项指标达到正常时再逐步减少其它药物用量。 糖尿病并不可怕，可怕的是糖尿病并发症，能够有效地预防糖尿病的并发症，糖尿病患者应坚持长期补。 5．与肝脏　 肝脏是一个库，人体内肝脏中的浓度是显著高于其他组织器官的，肝病越严重，血含量越低。医学研究发现缺的人肝病和各种**的发病率明显高于缺的人群，而且肝病患者无一例外都缺，缺可导致肝坏死，各种肝炎等一系列的疾病。 经研究发现，保护肝细胞膜结构及功能完整，从而防止肝炎病毒的侵入损害。 适量的还可以加速酒精分解代谢，解除酒后不适，进而保护肝脏，预防酒精性肝病。 同时，还可减少环境中有毒物质对肝脏的伤害。刺激体液免疫和细胞免疫系统，增强机体的免疫功能，有助于提高肝脏的自身抗病能力，已侵入的肝脏病毒，最终有90%的都会被肝脏自身的免疫功能所消灭。 还是肝癌细胞的**和治疗剂。它能抑制肝癌细胞的生长，并且在可能条件下，还可使其向正常化方向转化，在缺氧条件下，保护作用更明显。在与抗肝癌药物联用时，可明显抑制癌细胞的生长增殖，效果明显高于单独用药，说明有协同或相加的作用，这无疑给肝癌病人带来了希望。 对防治肝炎也有一定功效。十多年来，在许多大医院做了实验，纳米能治疗各种肝病，疗效显著。肝病久治不愈，应该用治疗！(刘志澄语：（**食品与营养咨询委员会顾问，博士生导师） 6．与心血管　 在征服克心病的过程中，使人认识到，在内外环境都缺的心脏对十分敏感。补充适量的使心肌得到正面调整，临床上给心肌梗死病人补后，能促进心功能指标恢复，缩小心肌梗死面积，改善心室收缩和舒张性能，调整心律失常，降低死亡率。还可以降低血液黏稠度，增加红细胞的携氧能力，从而达到活化血液流变性的目的，减少血栓形成。 在人体内血水平下降时，清除自由基的功能下降，过多有害的自由基会导致微循环的**损伤。补可以改善微循环功能，防止因微循环受损引发的各种疾病。 7．与眼睛　 鹰的眼睛最敏锐，能从3000米以上的高空看到地面上蛇的蠕动。生物学家经过长期研究发现，其中奥妙在于鹰眼中富含元素，高出人类100多倍，对视觉器官的功能极为重要，眼睛视网膜细胞、虹膜和晶状体中，均含有丰富的，瞳孔的收缩和眼球的活动所引起的肌肉收缩等，都离不开的作用。能催化并消除对眼睛的有害自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。 现已观察到，缺人群很容易患白内障，白内障患者的晶状体中含量仅为正常值的1/6左右，补能及时清除晶状体中的**物，使**物不产生积聚，从而达到了保护晶状体的目的，因此老年人每日补50-150微克，可预防白内障。 8．与儿童的生长发育　 科学家发现，给蛋白质营养不良的儿童补后，能促进生长发育。而且在营养不良儿童血含量很低的情况下，单给这些儿童补脂脂奶、脂肪和糖等，他们的生长情况似乎没有明显改善。只有补了适量的，才能有确实的改变。因此，儿童生长不良，营养不良时，应适量补。 六．科学补常识问答 1．服用产品，在什么时候服用最好？ 服用的时间没有严格的规定，但空腹时服用为佳，对于糖尿病患者，在饭前半小时服用最好；对进行放、化疗的肿瘤病人，应提前一周服用，可减少放、化疗时的毒副作用。 2．搬进新家以后，为什么更需要补？ 我们身边的亲朋好友经常有这样抱怨：搬进装修好的新家以后，却变得容易生病了。这是为什么呢？这是因为在我们装修新房时，使用了大量油漆、涂料，在它们干燥的过程中，会不断地释放出大量的**物，即自由基。我们住进新房以后，通过呼吸系统将这些自由基吸进体内，使机体的免疫功能下降，因而出现易生病的现象。 需要特别指出的是，即便您使用的是绿色环保油漆、涂料，它们在干燥的过程中，也同样会产生自由基，因此博士建议：1.保持室内通风，降低室内自由基浓度；2.每天补200微克，快速清除体内自由基。 3．提高免疫力产品很多，在提高免疫力方面有何不同？ 市场上提高免疫力的产品琳琅满目，都是以补充营养、均衡营养这一途径来提高免疫力的。人的衰老、疾病与细胞受到氧化损伤、有害物质的侵袭有关。提高人体免疫力是从排毒、解毒、清除细胞周围自由基这一途径来实现的，通过补来提高人体免疫力应是最直接、最快的。 4．健康人服用有什么作用？ 根据的功能，正常人服用后，有调节强化肌体免疫力，解除体内毒素，消除自由基的伤害，修复组织细胞，软化血管，清理血管壁的胆固醇，改善血液循环通道，推迟衰老的进程，预防多种疾病等作用。如果您生活在污染的环境中，更需要补。 5．人需要终生补吗？ 参与人体的新陈代谢，会不断地被肌体转换、利用和排泄。也是一种易排泄的元素，所以我们每天必须摄取足量的，来维持肌体的正常代谢，尤其生活在低环境中的人，更应该重视不断补充足量的，如果一旦停止了的补充，就会降低防御疾病的能力。 长期定量补充有机，无毒副作用，而且能及时补充体内的，提高免疫功能，保持肌体健康，因此病愈后可继续使用。 保健医学发达的**，如：美国、日本，不管有病或没病建议每天补50—200微克，作为除病强身的办法。 20210311