湿热灭菌法分为哪几种,其定义和特点是什么?

李仲玺 2024-11-16 21:52:39
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高温灭菌法原理:高温可引起菌体蛋白质核酸、酶系统等活性大分子氧化或变性失活导致微生物死亡。一干热灭⑴火焰烧灼法(简单彻底,对物品破坏大)原理:将被灭面物品在火焰中燃烧,使所有生物碳化适用于:无经济价值物灭菌,不怕烧实验品具,如 接种环,镊子,试管,刀片等的灭菌⑵热空气灭菌法(由于空气传热穿透力差,菌体在脱水状态下不易)原理:将物品放入烘箱内,然后升温至150°c- -170℃,维持2小时。杀死,所以温度高、时间长。适用于玻璃、陶瓷和金属物品的灭菌,不适合液体样品,及棉花、纸张、纤维和橡胶类物质的灭菌。二湿热灭菌法(1) 煮沸消毒法将水加热至100°c,煮沸15- -30min,可杀死所有营养细胞和部分芽胞,达到消毒的目的。外科手术器械、注射器、针头、玻璃容器等,经煮沸15~30min可杀死细菌的繁殖体;水中加入2%~5%**,能增强杀菌力,经15min的煮沸可杀死炭疽的芽胞;若水中加入1%碳酸钠,可使溶液ph偏碱性,也可增强杀菌力,同时还具有减缓金属氧化的防锈作用。(2) 间歇灭菌法(流通蒸汽灭菌法):将待灭菌物品在80-100°c蒸煮15-60min,冷却后搁置室温(28-37°c) 下过夜,并重复以上过程三遍以上。原理:其蒸煮过程可杀死微生物的营养体,但不能杀死芽胞,室温过夜促使残留的芽胞萌发成营养体,再经蒸煮过程可杀死新的营养体;循环三次以上可保证彻底灭菌的目的。适用于:不耐高温的物品灭菌,而不适于高压灭菌的 特殊培养基、药品的灭菌。缺点是麻烦、费时。(3) 巴氏消毒法低温长时法:62.9°c 30min处理牛奶高温短时法:71.6°c 15s处理牛奶超高温瞬时法:让液体食品在132c左右1-2s,急剧冷却至75°c, 经匀质化后冷却至20°c,保存期可达半年。(4)高压蒸汽灭菌法利用水的沸点随水蒸气压力的增加而上升,以达到100 c以-上高温灭菌的方法。方法: 121°c (103.4kpa) 维持1 5-20min。适用:耐高温物品,玻璃仪器、含水或不含水的物品。湿热灭菌与干热灭菌的比较三同一温度下,湿热灭菌比干热灭菌效果好1、湿热中细菌菌体蛋白较易凝固原2、湿热的穿透力比干热大因3、湿热的蒸汽有潜热4、湿热易破坏细胞内蛋白质大分子的稳定性,主要破坏氢键结构。 20210311
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