丰泽园的发展史是什么?

MrWang 2024-12-03 03:11:50
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1930年,京城“八”之一的新丰楼饭庄的名堂栾学堂、名焕章辞职,在同德银号老板姚泽圣、西单商场雍胜远出资5000块大洋的扶持下,选择了前门外煤市街南口济南春饭庄原址,开办了丰泽园饭庄。开业前,大家在**一所古代园林建筑“丰泽园”内共议开张事宜。当讨论到给饭庄起个什么名字的时候,大家各抒己见,相持不下。这时,有一个人建议:“就以咱们开会的地方‘丰泽园’为名最合适。取‘丰泽’二字,象征菜肴丰饶、味道润泽之意。同时,丰泽园的‘泽’与大股东姚泽圣的‘泽’相同,也含有姚泽圣为主要股东之意,又兆发财。”大家听后,一致同意借用“丰泽园”的美名作为饭庄字号。 20210311
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