请问许多餐饮连锁店所实施的“中央厨房”具体是如何运作的?

Six god❤️ 2024-09-25 12:55:56
最佳回答
越多越多连锁餐饮店的发家史,要使所有的连锁店几乎保持统一的高水准,几乎离不开“中央厨房”,那么中央厨房是如何运作的?我们都知道这样一个简单的过程,即把菜品的核心因素在中央厨房进行准备、加工,之后运往各个连锁餐厅,但期间是否会出现一些难题?它的具体运作究竟是怎么样的? 20210311
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