吃地瓜的好处?

依得儿 2024-05-30 13:48:24
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地瓜干富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有**、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。当代《中华本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”另外,地瓜一定要蒸熟煮透。一是因为地瓜中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是地瓜中的「气化酶」不经高温破坏,吃后会产生不适感。秋天孩子应该多吃地瓜,这样可以预防秋燥,但不要吃太多。 20210311
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