香烟的详细制作工序流程和制作工艺是什么？

你行你叫吴浩原 2024-05-30 07:25:54

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**工艺流程：由制丝(原料加工)、卷接(卷制成型)、包装(包品)三要过程组成。制丝工艺：包括备料、回潮、贮叶、切丝、烘丝、叶丝梗丝混合、加香、加料、贮丝等工序。其工艺任务是将各种**制成配比均匀、纯净无杂质，宽度、水分、温度均符合各等级**工艺要求的**。卷接工艺：包括喂丝、烟支卷制、滤嘴接装等工序。其工艺任务是充分发挥设备效率，将合格的**按照制造规格及质量标准，卷制成合格的烟支，接装成滤嘴烟支。包装工艺：采用多种包装材料和包装机械，将经烘焙后水分合格的烟支，包装成符合产品质量标准、便于贮运和销售的成品。盘纸：因**纸是卷筒形式的纸张，习惯将**纸称为盘纸。滤材：指成型滤嘴棒时所采用的纤维材料，如：醋酸纤维、聚丙烯纤维等。**生产主要工艺过程现代意义的**产品，其制作过程大致要经过**初烤、打叶复烤、**发酵、**配方、**制丝、烟支制卷、**包装七个大项的生产工艺流程，才能作为商品流转到消费者手中。每支香醇浓郁的香烟，都凝结着千百**人的心血与汗水，渗透着不断发展着的新技术和企业文化的内涵。一：**初烤二：打叶复烤　三：**发酵　四：**配方　五：**制丝　六：烟支卷制　七：**包装八：消费**初烤: 这是把种植的**变成**原料的首要环节。是农民把从田间采收的鲜**放置烤房中烘烤调制，使其成为**原料“原烟”的过程。经过烘烤后的**，在内含物质、外观形态以及细微结构上都发生了显著的变化。从外观上看，**颜色由黄绿色变成黄色；**的含水量由80～90%的膨胀状态变为凋萎、干枯直到干焦。这两个变化反映的是**叶片有机物质的转化、分解和某些缩合的生化变化，它是化学酶促反应过程和水分散失的物理过程。这些变化，正是鲜烟转化为原烟，显现其特有香味和理想色泽的必经之路。打叶复烤: 初烤后的**转为**工业生产原料要经过复烤，是因为初烤的**，由于分级(依据颜色、大小评定等级 )、扎把时回潮不匀，加之各地气候和存放条件不同，含水量很不一致。含水量高的，易霉烂变质。**复烤的作用：一是调整水分，防止霉变；二是排除杂气，净化香气；三是杀虫灭菌，有利储存；四是保持色泽，利于生产。经过再次加热干燥的复烤**，理化特性进一步优化，**品质提高，吸湿性减弱，利于**在存储过程中的自然醇化.**发酵: 分为自然发酵和人工发酵两种方法：（1）自然发酵法　是把复烤后的**存放在仓库中，随着自然气候条件变化所产生影响，促使**内在质量转化。这种自然发酵的方法又叫自然醇化，或称醇化或陈化，是最温和的发酵方法。国内许多生产厂家所用原料，一般都是使用自然发酵2～3年的**。（2）人工发酵法　是将新烟放在有温湿度控制的发酵室内，加速**的陈化过程，以便在短时间内取得改善原料品质的效果。人工发酵后的**在颜色、香味和刺激性等方面虽然逊于自然发酵，但较新烟的质量仍有明显改善。**生产厂家广泛应用这种发酵法，在于它发酵周期短，库存占用少，**快。 **配方: 正像厨师在烹调前先要准备好佳肴的主要材料和辅料一样，**产品的制作也需追求色泽、香气、吃味和安全性的和谐统一。把各种类型、等级、风格的**原料和香精香料等辅料合理搭配在一起，使之产生最佳的品质效果，即是**配方。加香加料是**配方中的“调味”技术。通过叶组配方，**的等级品质得到基本保证，但还会存有一些不纯净的气味，这就需要通过加香加料来改善。烟用香精均对人体无害。配方复杂，由专业人员设计调制，制成溶液，以备喷洒到**中。 **制丝: 在**生产过程中，制丝的工艺流程最长、工序最繁杂、设备种类也最多。**制丝技术的主要工艺目的：一是用于卷制的**质量稳定一致，保证原料配比均匀、香**料施用均匀、**宽度合适、水分均匀。二是制出的**填充值高，增加韧性，节约原料。三是尽可能减少造碎，降低损耗。制丝的工艺流程分为制叶片、制梗丝、制叶丝三个相对独立的工艺过程与组合。包括：**回潮、配比、润叶、贮叶、切丝、烘丝、；润梗、压梗、梗膨胀、切梗、烘梗丝；**薄片润泽与切丝等工序。再将叶丝、梗丝、薄片丝均匀地混合掺配，经冷却后喷洒香精香料。烟支卷制: 是利用专门的**卷接设备，将**原辅材料制造成滤嘴烟支或无滤嘴烟支的过程。**卷制的整个工艺流程分为卷制和接装两部分。卷制部分由**进料、钢印供纸、卷制成型和烟支切割4个系统构成；接装部分由烟支供给、滤嘴供给、接装纸供给3个系统构成。在**厂的卷制生产车间，有许多台卷接机组，可以同时完成相同或不同牌号与规格的**卷制生产任务。这样一支完整的香烟就可以这样制作出来了，同时也给无数香烟吸食着带来了无限的快乐。**包装: 对卷制好的烟支进行包装，方能成为上市的**商品。**包装的作用：一是便于消费者识别和享用。有良好内在品质的香烟，靠美观高雅的包装，才能让消费者认可和喜欢，进而树立起品牌的形象。香烟成为社会交际的手段，也有赖于它具有美好的外观；香烟的外包装还是其产品档次与规格的标识。二是保护产品品质。**的包装能够在一定期限内保存烟支的水分，在潮湿季节防止霉变，在干燥季节防止空松；还能保持香精不至挥发，维持香气值。三是便于商业部门运输、仓储和销售。 **包装工艺包括：小盒包装→条烟包装→箱装。 20210311

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