能入菜的鲜花有哪些?

DR钻戒 2024-11-30 10:28:26
最佳回答
鲜花入菜在我国历史悠久,已有两千多年历史。因鲜花含有一定的花粉成份,鲜花菜肴常可以起到促进新陈代谢、调节神经、提高肌体免疫力的作用,所以人们非常喜欢用鲜花制作即美观又可口的菜肴。 那么哪些鲜花可以入菜呢?简述如下:我们常见的是黄花菜,依次有槐花、蔷薇科的月季、玫瑰、野蔷薇,菊花及菊科植物蒲公英,茉莉花,金银花,玉兰花,晚香玉等等。我们先从黄花菜讲起黄花菜属百合科多年生草本植物,又名金针菜,学名萱草,是**的母亲花。生活当中黄花菜即可鲜食又可干品泡发食用。即可凉拌,又可烧汤。在新鲜的黄花菜花粉里含有“秋水仙碱”,不提倡黄花菜鲜食。现实当中黄花菜鲜食非常普遍,因为正常情况下一次食入量是不可能造成人体损害的。鲜黄花菜即可素炒也可以搭配荤菜加工,如黄花菜炒鸡蛋,黄花菜炒腰花,凉拌金针等等。槐花槐花的食用方法比较多,**从来不缺少吃货,**的吃文化早已冲出亚洲并包揽世界。槐花的食用除了常见的蒸、煎外,可做饼、水饺,锅贴,馄饨等等。槐花与其它食材搭配更是花样百出,只有你想不到,绝对没有你吃不到。蔷薇花的食用这里讲的蔷薇花包含月季和玫瑰,这类鲜花可作茶、果酱、果汁等。生活当中比较常见的有玫瑰花饼,玫瑰花粥,玫瑰花茶叶蛋等等。这类花卉营养丰富,老少皆宜,无戒忌。!据说蔷薇科鲜花泡茶还有很好的美容效果呢!菊花属菊花属鲜花可清热平血,清肝明目。无论是蒲公英或菊花,一可泡茶,二可凉拌。搭配其它食材可煎炒,也可作馅类。北方人喜欢蒲公英凉拌,菊花入菜比较有名的是蒜茸菊花,菊花炒肉片和菊花水饺等等。篇幅有限,其它花卉恕不赘述。我是雾中观你,喜欢点赞了加关注了。 20210311
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