8寸戚风

男神V 2024-06-04 04:53:09
最佳回答
1蛋黄蛋清分离!手工分的不需要分离器! 2白糖先准备蛋清,先处理蛋清! 3第一次加糖,用电子打蛋器打成大泡加入白糖20! 4这样的稠,加入白糖20克,第二次加入 5第三次加入白糖20克 6用打蛋器继续打发,我是把盆倒扣不掉,就好了!把它放入冰箱等待使用! 7蛋黄不需打发,加入30克白糖!搅拌均匀! 8准备40克油,建议玉米油或葵花仁油!油和牛奶可同时加入!(牛奶可用水替代) 9加入低筋粉不要圆形搅拌,从底向上搅拌! 10加入三分之一打发的蛋清! 11三分之一打发的蛋清搅拌好倒入剩下的三分之二打发蛋清里搅拌,不要总是搅拌蛋清会消泡的! 12预热5分钟160度,下火135度上火160度50分钟 20210311
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