服务员的基本要求

?? 2024-11-29 07:41:38
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1、所有员工须穿规定的服装上岗,并保持干净,整洁。将工号牌佩戴于左胸前,并要求穿黑色的平底鞋和**。  2、长发需使用公司规定的发圈,短发不过肩,头发颜色不可染得过艳。  3、工作时间内须化淡妆(简单的修眉、描眉,选择颜色深色的口红),不擦香水忌浓妆。  4、除耳钉、手表外不可佩戴其它首饰(如戒指、项链、耳坠等)手表款式的选择讲究简单,优雅。  5、注意个人卫生做到勤洗澡、勤洗头、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗手、不擦有色指甲油。  第二节常用礼貌用语及敬语  首先:要谨记的工作十大要点:  嘴巴甜点;微笑多点;声音轻点;态度好点;脾气小点;  理由少点;肚量大点;动作快点;做事勤点;效率高点。  以及工作中的五点:  考虑问题周全点、严肃点;处理问题圆滑点;忙时冷静点;平时多学点;在不得罪客人的情况下,坚持我们的原则。  接待工作中,礼貌的语言会给客人以温暖和尊重,对男性称先生,女性称小姐,在知道客人姓名时,最好称"某先生/小姐"则更显重视。"请"字当头,"谢"字随口,交谈时用"您",而不是"你"。  一、服务工作中"三、四、五"。  三轻:说话轻,操作轻,走路轻;  四勤:嘴勤,眼勤,手勤,脚勤;  五声:客来有迎声,客问有答声,服务不周有歉声,与客合作有谢声,客走有送声。  1、客来有迎声(早上好/中午好/晚上好、您好、欢迎光临、新年快乐/圣诞快乐…);  2、客问有答声(是,我明白了/好的,请稍等/好的,马上来…);  3、服务不周有歉声(对不起,给您添麻烦了/对不起,让您久等了/对不起,我不是很清楚,帮您问一下…);  4、与客合作有谢声(谢谢/谢谢您的帮助/谢谢您的合作…);  5、客走有送声(谢谢光临,请慢走/再见,您请走好/欢迎下次光临…);  二、服务工作中其它常见敬语  1、您好,请问几位?2、这边请。3、您请坐。  4、请您先看一下菜单。5、请问您现在需要点单吗?  6、对不起,打拢一下,请问…?  7、先生/小姐,您点的餐都齐了,请慢用!  8、您好,请问有什么可以帮助您做的?/请问您需要帮忙吗?  9、不客气/不用谢,这是我应该帮的。  10、谢谢您的宝贵建议,我会向经理反映。  11、对不起,这件事我不清楚,是否需要请我们的主管来为您解答。 20210311
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