洋河酿酒工匠精神具体指的是什么呢?

山本情感课堂 2024-11-30 20:44:16
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当我们说到“工匠精神”,我们会发现其实它既不神秘也没有想象的那么高端,它只是简单的坚持——耐心、缓慢、精细、极致……这些听起来就朴实的词,组成了工匠精神的基础。在洋河股份董事长王耀看来,“做白酒就是做手艺”,充满着工匠精神。对于洋河的酿酒工匠来说,酿酒,酿的是酒魂。酿酒的整个过程都充满了神秘的传奇色彩,从大地上长出来的粮食,经过水深火热,慢慢在地下发酵,才能酿成一滴滴珍贵的酒,醇香清甜,回味无穷。为追求极致的匠心产品,洋河在工艺、科研等多个方面有着近乎“笨拙”的执着。在机械化、自动化、智能化的大潮下,洋河紧跟时代步伐、与时俱进,同时在最古老的酿酒车间,洋河的匠人们坚持手工酿酒。在他们眼中,手工酿酒虽然效率低,但这样酿出来的酒才是真正的好酒。如今,梦之蓝中央酒区的酿酒师,全是酿酒二三十年以上的老匠人。他们一辈子只做一件事,那就是手工酿酒、酿好酒。洋河的执着不仅如此,还一直坚持着最古老的师徒传承。手掌茧层的厚度是技能修炼的印记,只有经过数十年的岁月沉淀,才能领悟最高深的酿酒技艺,方成洋河匠人。工匠精神就是不怕苦不怕累练出真本事,对酿酒的每一个环节都把控精准到位,用生命去和“生命”对话,做一个最会酿酒的人。每一寸窖泥,每一捧粮食,每一滴泉水,经过老匠人们温暖的双手,用他们敬畏的内心与精湛的技艺,带领酒液穿过时间的玄妙之门,淬炼出绝世绵柔。这酒不只是酒,更是老匠人们的心!干一行爱一行,爱一行专一行。他们专注在各自的细分领域里,将简单的事情重复做,重复的事情用心做,做出完美。从包装中心到酿酒一线,从研发中心到市场前线,处处有着这样的老匠人,他们是最懂酒、最会酿酒和最会卖酒的人。 20210311
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