**白酒与国外白酒有什么区别?

一只栗子說 2024-06-23 23:44:23
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11.首先是威士忌一般用大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米做原料,不同**标准不一样,不过威士忌最广为人知的特色,是需要在橡木桶里放一段时间。伏特加的主料是马铃薯或玉米,相比其他几大蒸馏酒,最主要的特点是“味道纯净”。也就是说,一口下去,除了迅速补充酒精带来的满足感,你很难尝出别的什么谷物水果。白兰地一般用葡萄做原料,也有用樱桃、苹果等水果的。22.**白酒理论上也是粮食酿造的,但是只要喝过酒的人,就绝对不会把白酒和同样无色又度数高的伏特加弄混。白酒和以上几种“西方”蒸馏酒最主要的区别,在于白酒是六大蒸馏酒中,唯一主动加入霉菌参与发酵的品种。33.白酒除了广义上的“味道浓郁”,还有一个问题就是不同香型之间,风格差异太大。在不懂酒的人看来,白酒味道略奇怪,即使在白酒爱好者内部,也很少有人对所有香型大爱无疆。酒鬼言必称的酱香、清香、浓香型分类,在建国之前,至少在**层面上,是不存在的。3本页面未经许可获取自百度经验44.发酵过程中,粮食里的淀粉分解成糖,再转化成酒精,脂肪分解成脂肪酸,再转化成有机酸,蛋白质先分解成氨基酸,再转化成醇类、醛类、酮类和含氮化合物,这些东西区分了“酒”和“酒精”。固态发酵酒万般好,解决不掉的一个问题就是贵。液态发酵,简单粗暴不负责任的说法就是酒精勾兑。所以主要区别就是这几点。end 20210311
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