排酸牛肉比普通牛肉更健康吗?

云南我小名陶帅(陶氏集团有限公司 2024-06-22 04:39:05
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排酸以后的牛肉比较嫩,营养。正常在0-4度的放48-72小时 排酸肉是活牛屠宰经自然冷却至常温后,将两分胴体送入冷却 间,在一定的温度、湿度和风速下将牛肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和... 20210311
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