自酿葡萄酒时葡萄和冰糖的比例是多少?

小晏先生, 2024-06-26 16:26:39
最佳回答
10:1比较好。葡萄汁里面含有一定的糖分,大约在5~8%之间,加入10%糖,这个糖度适合酵母菌发酵,30%的糖加入,糖含量过高,抑制酵母的活性。 20210311
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