饺子馆的利润是多少

董新尧工作室 2024-05-29 05:03:46
最佳回答
我来回答:  我是卖饺子的,对于利润颇有研究:但是你的问题太模糊,因为租金多少没说,一个饺子卖多少钱没说,什么馅的没说,这些都很关键。  那么,我就来从另外一个角度帮你一下吧:  如果不算其它费用,只算饺子本身的成本:  1、以猪肉芹菜馅为例,则0.2~0.25元/个,这是饺子的基本成本,不算燃气、人工、水电费,如果全算在一起,则估计0.3元/个。我说的这个饺子,是肉占60%,芹菜占40%的做法,实实在在,个大馅足,味道好,质量高,而且用的是五花肉,不弄虚做假的成本。  2、其它不细举了,都差不多,最少0.15元/个,最多也只是0.35元/个,这是寻常成本。  知道了一个饺子成本多少钱,则可以定销售价了,这个价,不同的店,不同的地区都不一样,如果是正品饺子馆,则0.8~1元/个;如果是摆摊,则0.4元/个,如果是路边小餐店,则也是0.4元/个,再贵就没人来吃了。  每日租金等其它费用全部加一起,可以算出每天的固定成本,也就可以算出一天最少要卖出多少个饺子才能刚好不亏,(这个点就是会计学里的“盈亏平衡点”),  假如:  一天的固定成本是100元,每个饺子利润0.2元,则要卖出100/0.2=500个饺子才能刚好回本,再卖出去的就是当天的利润了。  所以,你千万不要盲目的上手,一定要观察好周围的情况和行情,地段很重要的原因就在于此!因为你要开店,所以必须要考虑固定成本问题,很多人亏了就是亏在没算计好盈亏平衡点。  如果你作为一个新手上路,我见议你不要开店面,而是投入2000元左右做流动餐车,成本低,利润高,而且没有固定成本,这样你即使不用出摊也不必担心会亏钱,而且还可以总结经验。  以上浅谈,希望对你有帮助。 20210311
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