什么是人造肉?

兔小欢 2024-06-01 10:13:35
最佳回答
我坚持这样的一个观点:人造肉必须有一个"人造"的程序和过程,这个过程旣不是一个化学的过程,更不是一个物理的过程,而是一个靠细胞**增长体积和积累营养物质的生理过程。我认为人造肉应当这样定义:完全按照动物生长原理,恢复某些动物肌肉干细胞的生长活力,通过有关细胞在短时期内迅速吸收由人类提供和调节的各种营养成份在细胞**的基础上增长肌肉有机体,成为可供人类食用而不具备任何组织机能的食品材料,称为人造肉。简言之,人造肉是长成的,但不具备任何生命特征。按照这个定义,大豆蛋白质+少量脂肪合成的食品不应当称为人造肉,因为这种食品仅仅是加热熟化和拌和,它是一个物理过程,和大豆蛋白质细胞的**生成没有任何关系。我读了部分友友的答卷,发现有人在大谈大豆蛋白质+少量脂肪的所谓人造肉,已经大大偏题了。那种"人造肉”,充其量是一种紧緻型豆腐干。人造肉,必须以细胞**长成的肌肉组织为主体,也允许加进豆制品形成"两搅”或"多搅"产品。但不得有动物毛发、骨骼、神经、结缔等组织,而且必须剔除疯牛病、口蹄疫等多种致病致癌因子。可以制成具有某种治疗保健的针对性且口感出众、价格合适的产品。这样的人造肉才具有生命力和竞力,易于被民众广泛接受。咸阳人 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 人造肉好吃吗?
    • 2024-06-01 03:49:23
    • 提问者: 未知
    我觉得还不错,吃起来挺好吃的。也可能是我本来对肉也没那么深执念,有的大豆人造肉吃起来比真肉口感都好…
  • 你会尝试人造奶、人造肉吗?
    • 2024-06-01 11:21:06
    • 提问者: 未知
    这个问题就像问你会尝试方便面吗?人们明知道方便面有各种添加剂其营养价值低。虽然不经常吃,但人们还是喜欢吃喜欢调料的味道。最主要的是给人们提供了方便。人造奶和人造肉的营养价值再高,但...
  • “人造肉”是否安全,健康?人造肉市场前景如何?
    • 2024-06-01 11:26:26
    • 提问者: 未知
    还有以植物蛋白为原料制成的新型植物蛋白素肉。口感、气味跟动物源的肉类制品相差无几,代表产品有beyond meat食品公司和impossible foods食品公司的素肉汉堡。另一类则是...
  • 人造猪肉很快要上市了,有谁知道人造肉是什么材质做的,对人身体健康有害吗?
    • 2024-06-01 13:35:22
    • 提问者: 未知
    以后就不用 辛辛苦苦养猪、养大了再拿来杀了、也不用杀生了、...欧耶:-人造肉,猪肉,人造,有害:人造猪肉很快要上市了,有谁知道人造肉是什么材质做的,对人身体健康有害吗?
  • 随着肉价的上涨,有人说人造肉即将上市,那人造肉能保证是放心肉吗?你怎么看?
    • 2024-06-01 23:49:22
    • 提问者: 未知
    “人造肉”其实就是用植物原料仿照动物肉类:-人造肉,放心肉,肉价,上涨:随着肉价的上涨,有人说人造肉即将上市,那人造肉能保证是放心肉吗?你怎么看?
  • 人造肉给五花肉在一起炒,应该叫个什么名字
    • 2024-06-01 11:05:04
    • 提问者: 未知
    小炒人五花 真真假假 虚虚实实
  • 人造肉版辣条
    • 2024-06-01 08:44:29
    • 提问者: 未知
    1泡好的人造肉放入油锅炸至金黄 2锅内留少许底油,放入小米椒碎、八角、桂皮、麻椒、香叶、葱、姜、辣椒油爆香,加入适量水、生抽、耗油、醋、盐、十三香、糖调出甜辣汤烧开。 ...
  • 人造肉凉拌怎么做好吃
    • 2024-06-01 03:03:50
    • 提问者: 未知
    1首先将人造肉进行泡发备用。 2准备一根小葱切成丝后备用。 3将泡好的人造肉切成丝。 3相关内容未经许可获取自百度经验4准备一个盆,倒入半碗凉开水。5再加入盐,味精,醋,辣椒油,蒜,香油等调味料,调味料的量可以根据自己的个人口味喜好来添加。6再把切好的葱丝、人造肉丝放入盆中搅拌均匀,凉拌人造肉就做好了。end
  • 豆制品人造肉怎么吃
    • 2024-06-01 10:47:20
    • 提问者: 未知
    豆制品人造肉即大豆蛋白素肉。素肉做法: 步骤: 1.素肉泡开;2.卷心菜和素肉切丝;3.放油炒卷心菜;4.放入素肉丝一起炒;5.加入一勺剁椒酱;6.加适量酱油;7.加入番茄沙司调味翻匀即可
  • “人造肉”上市,你是选择高价猪肉还是“人造肉”吃呢?
    • 2024-06-01 20:42:57
    • 提问者: 未知
    最近关于“人造肉”要上市的话题,大家也是议论纷纷,许多人对此也有不同的看法。...也可以说成“人工养成肉”,那么对于这样的情:-人造肉,猪肉,高价,上市:“人造肉”上市,...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。