餐饮毛利率计算公式

李十五 2024-11-30 02:40:32
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餐饮业的毛利计算e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333431356630,是7元的原材料,出售价是10元,3元的毛利,就是30%毛利。和零售企业的加价率不同,零售业如是7元的进价成本,按30%的加价率,售价应该是9.1元。计算成本的公式是:成本=售价×(1—毛利率) 例:已知毛利率为36%,售价为... 20210311
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