苹果到底该何去何从？腊月十六了，苹果还是不走货，明年怎么办？

珍珍美妆 2024-05-30 19:56:51

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2019年的苹果成熟后的价格，可以说只能用“扑街”两个字来形容，收购价格之低、客商之少、销售之难都是历年少有的情况。给农朋友造成经济效益损失的同时，也极大的打击了种植意愿。面对这样的困境，苹果该何去何从？接下来我结合自己的思考，提几点建议。2019年苹果价格低的形成原因1、产量过大，导致市场难以消化2018年的苹果花期遭遇霜冻，苹果种植经历了小年中的小年，有种植经验的果农朋友都知道，大小年基本是相对的。2019年，苹果花期不但开花量大、坐果率高，而且自然灾害很少，可以说是大年中的大年。在加上2018年极端天气情况下减产50%导致的价格高涨，果农朋友认为2019年果实成熟后价格也不会太差，因此在投入上也是舍得下成本，加上对果园的精心管理，获得高产也是情理之中的事，因此，大多果区的产量都达到了4000公斤左右的高产，5000公斤的亩产在19年也很常见。目前我国苹果的产量已经占到世界总量的一半以上，基本以国内供给为主，产量在增加，但消费市场就那么大，虽然早熟品种由于上市早，取得了不错的经济效益，相比而言，中、晚熟苹果的种植面积更大，产量要更高，而且上市期比较集中，必然导致供大于求，最终滞销的结果就是意料之中的事。2、苹果质量参差不齐今年9月份我国大多苹果产区都遭遇了多雨的气候，在一定程度上影响了除袋和采收，在加上受市场价格驱动，提前采摘青果为常态，导致苹果的品质受到严重的影响，如味道比较淡、果实上色不好、锈多、品质差和优果率不高，对消费者而言，这样的苹果在第一次购买后很难再形成重复购买的欲望。这在今年也是苹果价格下跌的一个重要原因。3、客商的风险转嫁2019年6月份之前，苹果价格一直处在上涨态势，这也给客商增加了收购果实的信心，因此在早熟苹果上市后，价格相对还比较高，但市场反应并未和客商想的一样，大多客商收购早熟苹果后，销售比较滞缓，基本普遍赔了钱。等到中晚熟苹果集中上市后，客商普遍持币观望情绪浓重，并不急于出手收购，形成恶性循环，销售进度缓慢，价格越走越低。在低迷的市场环境下，果农只能进行采摘入库，实属无奈之举，这样从某种层面上说，就相当于客商将市场风险转嫁给了库存苹果的果农。对未来苹果发展方向的建议针对这种低迷的市场销售行情，苹果产业到底该何去何从？1、减产增质从市场反应来看，优质果即使在今年低迷的市场行情下，也能卖出相对较好的价格。比如80果相对70果的价格至少要高出0.5~1元/㎏。因此，打铁还的自身硬，果农朋友要在管理上多下功夫，通过件产量、提质量来增加日趋激烈的市场竞争力。另外在海拔较低的地区，苹果质量相对比较差，效益也不是很好，建议逐步淘汰，选种其它特色作物，降低苹果的总产量。2、淘汰老品种促进销售如果你去大型超市转一圈你会发现，进口的苹果价格比我们国产的价格出奇的高，抛开崇洋**不说，人家的品质确实也比我们国产的大多品种要好，这是不争的事实。另外国产的一些品种如华硕、鲁丽、秦脆、玖月奇迹、瑞雪、维拉斯黄金、烟富8号等品种，销售价格也不错。能够赢得消费者的信赖，品质是主要因素。但是我国的苹果产区，大多存在品种老化和大面积种植的问题。例如在苹果市场，普遍有个反应，只要是**果进入采收期，市场价格就会立马做出下降的反应，而且销售就会变缓。这是由于我国苹果红**的产量占到了苹果总产量75%所导致的。所以，应该逐年降低**苹果等老品种的种植面积，而引进一些果实着色好、品种优的新品种，在缓解品种单一集中上市矛盾的同时，为市场提供多元化的苹果品种，促进销量的增加。3、提高管理水平，降低生产成本我国的苹果栽培大都劳动强度大，采取粗放式的管理手段，在管理水平上还有很大的提升空间。因此，可以通过组织集中学习、果农朋友自学等多种手段，努力提高果园管理水平，通过使用果园机械、合理的水肥管理、简化作业等降低劳动力强度和生产成本，也使提高经济效益的一种有效手段。另外，通过近几年的市场表现来看，不套袋技术已经暂露头角，也是今后的重要发展方向。在一些苹果产区的实践中，发现有些品种如华硕、米奇拉嘎拉等，通过精心的果园管理，不套袋同样果面干净和着色好，市场反响不错。总之，在苹果产能饱和的情况下，要想在激烈的市场竞争中利于不败之地，就要通过不断提高管理水平，在提高苹果的质量上下功夫，也只有这样，才能任你风起云涌，我自岿然不动！ 20210311

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