正宗西安糊辣汤用的是什么淀粉?

娜娜酱 2024-06-05 19:31:49
最佳回答
最早的胡辣汤是不用淀粉勾芡,自己洗面做胡辣汤,随着时代的发展、现在吃的胡辣汤就用淀粉勾芡,方便快捷。淀粉可选购进口生粉,也可用小麦、或者玉米生粉,生粉粘性高,做胡辣汤颜色透亮,做胡辣汤必须选粘性好的生粉。 20210311
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