食品车间生产安全注意事项

安全管理制度　　总则　　第一条 为加强安全生产工作，促进公司全面健康发展，根据**安全生产法律、法规、政策，结合公司的实际情况，特制定本制度。　　第二条 公司的安全生产工作必须贯彻“安全第一，预防为主”的方针，贯彻执行行政领导负责制，公司负责人和各部门负责人要坚持“管生产必须管安全”的原则，生产要服从安全的需要，实现安全生产和文明生产。　　第三条 对在安全生产方面有突出贡献的部门和个人要给予奖励，对违反安全生产制度和操作规程造成事故的责任者，要给予严肃处理，触及刑律的，交由司法机关处理。　　第四条 本制度适用于公司全体生产人员、生产管理员和与生产相关的其他人员。　　第五条 本制度由总经理负责实施监督。　　第六条 本制度经总经理签署后，自公布之日生效。　　消防安全管理　　第一条 公司全体员工都应增强消防意识并尽安全防火的责任和义务。　　第二条任何人发现火警都有义务迅速向**报警（火警电话119）。　　第三条 消防设施要完备。消防器材不准随意作为它用，不准擅自移动和损坏。消防器材应固定在取用方便地点，由保卫科负责管理更换和补充。每季度检验一次，干粉三年换一次，其它随用随灌，保持完整好用。及时做好消防器材降温，保暖工作，不放置于潮湿地方。　　第四条 凡是专用消防龙头周围，不得堆放异物，防止通道阻塞，以保证随时可用。　　第五条 人力资源部对新员工进行安全教育和环境保护培训，使员工掌握灭火器的使用方法及使用后处理方案。新工人上岗前要进行**消防教育，不合格者不得上岗。　　第六条 各部门利用班前会、例会加强对员工培训，提高员工安全、环境保护意识。　　第七条 明确任务，落实责任，逐级签订安全防火责任书，按照 谁主管，谁负责 的工作原则，真正把消防工作落实到实处。　　生产安全管理　　安 全 生 产 教 育 制 度　　一.安全教育的规定　　1.必须认真地对新工人进行安全生产的入厂教育、车间教育和现场教育，并且经过考试合格后，才能准许其进入操作岗位。　　2.对于从事特种作业的工人必须进行专门的安全操作技术训练，经过考试合格后，才能准许他们持证上岗操作。　　3.建立班前班后教育制度，对职工进行经常的安全教育。并且注意结合职工文化生活，进行各种安全生产的宣传活动。　　二.安全生产教育的主要形式和方法　　1.**教育：在工业企业所有伤亡事故中，由于新工人缺乏安全知识而产生的事故发生率一般为50%左右，所以对新工来厂实习人员和调动工作的工人，要实行厂级、车间、班组**教育。　　a.厂级安全教育：①工厂的性质及其主要工艺流程；②我国安全生产的方针、政策法规和管理体制；③本企业劳动安全卫生规章制度及状况、劳动纪律和有关事故案例；④工厂内特别危险的地点和设备及其安全防护注意事；⑤新工人的安全生产责任制等内容。　　b.车间安全教育：①本车间的生产性质和主要的工艺流程；②本车间预防工伤事故和职业病的主要措施；③本车间的危险部位及其应注意事项；④本车间的安全生产的一般情况及其注意事项；⑤本车间的典型事故案例；⑥新工人的安全生产职责和遵章守纪的重要性。　　c.班组安全教育：①工段或班组的工作性质、工艺流程、安全生产的概况和安全生产职责范围；②新工人将要从事的生产性质、安全生产责任制、安全操作规程以及其它有关安全知识和各种安全防护、保险装置的作用③；工作地点的安全生产和文明生产的具体要求；④容易发生工伤事故的工作地点、操作步骤和典型事故案例介绍；⑤个人防护用品的正确使用和保管；⑥发生事故以后的紧急救护和自救常识；⑦遵章守纪的重要性和必要性。　　2.经常性的宣传教育：各部门(车间. 班组)须每月至少召开一次消防安全及安全生产思想教育会议， 主要是正面宣传安全生产的重要性，选取典型事故进行分析，从事故的**影响、经济损失、个人受害后果几个方面进行教育, 并将“会议记录”送交行政部。　　安 全 生 产 检 查 制 度　　安全检查是发动和依靠群众做好劳动保护工作的有效办法，是落实党的劳保政策，检查和揭露不安全因素的好形式，也是预防和杜绝工伤事故，改善劳动条件的一项得力措施，还可以达到交流经验，互相促进、互相学习的作用。　　1.安全检查的内容　　（1） 查有无进行**教育；　　（2） 查安全操作规程是否公开张挂或放置；　　（3） 查在布置生产任务时有无布置安全工作；　　（4） 查安全防护、保险、报警、急救装置或器材是否完备；　　（5） 查个人劳动防护用品是否齐备及正确使用；　　（6） 查工作衔接配合是否合理；　　（7） 查事故隐患是否存在；　　（8） 查安全计划措施是否落实和实施；　　2.安全检查的形式　　安全检查的方法有：经常性检查（如班组月查、周查；日查和抽查等）、专业性检查（如防寒保暖、防暑降温、防火防暴、制度规章、防护装置、电器保安等专业检查等），还有节假日前的例行检查和安全月、安全日的群众性大检查。各车间.班组每月至少进行一次安全卫生检查(评比), 并将书面记录送交行政部。　　另外，教育班组成员养成时重视安全、经常注意进行自我安全检查的习惯，是实现安全生产，防止事故发生的最重要方式。　　3.自我安全检查要点　　每一次生产事故，直接受害最大的都是第一线的生产人员，因此必须学会自我安全检查。特别是对于那些刚到新岗位的工人，要坚决制止“边干边学“的极端错误做法。自我安全检查可分五类注意事项：　　(1)工作区域的安全性：注意周围环境卫生，工序通道畅通，梯架台稳固，地面和工作台面平整。　　(2)使用材料的安全性：注意堆放或储藏方式，装卸地方大小，材料有无断裂、毛刺、毒性、污染或特殊要求，运输、搬运手段，信号装置是否清晰等情况。　　(3)工具的安全性：注意是否齐全、清洁、有无损坏，有何特殊使用规定、操作方法等。　　(4)设备的安全性：注意防护、保险、报警装置情况，控制机构、使用规程等要求的完好情况。　　(5)其它防护的安全性：注意通风、防暑降温、保暖情况，防护用品是否齐备和正确使用，衣服鞋袜及头发是否合适，有无消防和急救物品等措施。　　安 全 生 产 责 任 制 度　　一.总经理的安全职责　　1、 企业的总经理是企业安全生产的第一责任人，对安全生产工作负全面责任；　　2、 按规定设置安全生产管理机构或者配备安全生产管理人员；　　3、 保证安全生产条件所必需的资金的投入；并对由于安全生产所必需的资金投入不足导致的后果承担责任；　　4、 建立、健全本单位安全生产责任制；　　5、 组织制定本单位安全生产规章制度和操作规程；　　6、 督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患；　　7、 及时、如实报告生产安全事故。　　二.各部门的安全职责　　各职能部门是企业实施行政管理职能的机构，应根据“管生产必须管安全”的原则，在各自的业务范围内，对安全生产工作负直接的责任。　　（1） 负责组织其分管业务范围内发生事故的调查、处理工作。　　（2） 负责处理本部门内安全生产中存在的重大问题。　　（3） 检查本部门内人员对安全生产各项制度的执行情况，及时解决存在的问题。　　（4） 负责本部门的安全技术、安全规程、安全防范措施等项制度的建设。　　（5） 负责组织本部门人员进行安全教育工作。　　三.车间负责人的安全职责　　厂长、主管的安全职责（厂长对本单位安全生产全面负责，主管对分管业务的安全工作负责）；　　（1） 保证**和上级安全生产法规、制度、指示在本车间贯彻执行。把安全工作敖议事日程，做到“五同时”。　　（2） 组织制定车间安全管理规定、安全技术操作规程和安全技术措施计划。　　（3） 组织对新工人进行车间安全教育和班组安全教育，对职工进行经常性的安全思想、安全知识和安全技术教育；定期组织考核，组织班组安全日活动，及时解决工人提出的正确意见。　　（4） 组织好各项安全生产活动。总结交流安全生产经验，表彰先进班组和个人。　　（5） 组织全车间职工定期安全检查，落实隐患整改，保护设备、安全装置、消防器材等处于完好状态。　　（6） 严格执行有关劳保用品等发放标准。加强主护器材的管理，教育职工妥善保管、正确使用。　　（7） 坚持“三不放过”原则，对本车间发生的事故及时报告和处理，注意保证现场，查清原因，采取防范措施。对事故的责任者提出处理意见，报主管部门和厂长批准后执行。　　（三不放过是指对发生有重大的设备事故应做到三不放过，事故原因分析不清不放过；事故责任者与群众未受到教育不放过；没有防范措施不放过。目的是防止重复发生类似事故。）　　（8） 组织本车间安全管理网，配备合格的安全管理人员，支持车间安全员工作，充分发挥班组安全员的作用。　　四.班组负责人的安全职责　　(1) 组织职工学习、贯彻执行企业、车间各项安全生产规章制度和安全操作规程，教育职工遵章守纪，制止违章行为。　　(2) 组织参加安全日活动,坚持班前讲安全，班中检查安全，班后总结安全。　　(3) 负责组织对新工人进岗安全教育。　　(4) 组织班组安全检查，发现不安全因素及时组织力量加以消除，并报告上级。发生事故立即报告，并组织抢救，保护好现场，做好详细记录，参加和协助事故调查、分析，落实防范措施。　　(5) 搞好安全消防设施、设备的检查维护工作，使其经常保持完好和正常运行，督促和教育职工合理使用劳保用品，正确使用各种防护器材。　　(6) 搞好“安全月”、“安全周”活动和班组安全生产竞赛，表彰先进，推广经验。发动群众，搞好文明生产，保持作业现场整齐、清洁　　五.生产工人的安全职责　　（1） 认真学习和严格遵守各项规章制度和操作规程，服从管理、正确佩戴和使用劳动防护用品，并劝阻.制止他人违章作业。　　（2） 精心操作，做好各项记录，交接班必须交接安全生产情况，**要为接班创造安全生产的良好条件。　　（3） 正确分析、判断和处理各种事故苗头，把事故消灭在萌芽状态，发生事故要果断正确处理，及时如实地向上能报告，严格保护现场，作好详细记录。　　（4） 按时认真进行巡回检查，发现异常情况，处理和报告。　　（5） 加强设备维护，保持作业现场整洁，搞好文明生产。　　（6） 上岗必须按规定着装、要妥善保管.正确使用各种防护用品和消防器材。　　（7） 积极参加各种安全活动。　　（8） 有权拒绝违章作业的指令。　　（9） 接受事故调查，如实反映有关情况。 20210311