呈味核苷酸二钠是什么食品添加剂

倔强 2024-12-01 17:58:01
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呈味核苷酸二钠是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用。是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成分之一。呈味核苷酸二钠由酵母所得核酸分解、分离制得,或由发酵法制取。为白色至米黄色结晶或粉末,无臭,味鲜,与谷氨酸钠合用有显著的协同作用... 20210311
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