法国一级酒庄是那几个?

孬子 2024-11-30 20:45:53
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一级庄(五间).chateau lafite-rothschild.拉菲酒庄  酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄级(premier grands crus classes) 拉斐酒庄是1855年波尔多葡评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同候伯王酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及 1973年入选的武当酒庄,并称波尔多 "五大 "名庄。拉斐酒庄被认为是 “五大 ”中最为典雅的。拉斐酒庄的红酒,通常要在不锈钢发酵罐中放置3个星期,再在新橡木桶中放18-24个月。酒庄的正牌酒单宁丰厚、可历久藏拉斐酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积100公顷,在列级酒庄中是最大的。平均葡萄树龄为45年。葡萄品种以赤霞珠为主,占71%左右。  拉斐酒庄以红葡萄酒为主。正牌酒为拉斐为chateau lafite rothschild,副牌酒为carruades de lafite。  一级庄(五间)2:chateau margaux(玛歌酒庄)  酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄第一级(premier grands crus classes)  玛歌酒庄(chateau margaux)是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同候伯王酒庄、拉图酒庄、拉菲酒庄及1973年入选的武当酒庄,并称波尔多“五大”名庄。玛歌酒庄是“五大”中比较恪守传统的酒庄,不仅保持手工操作,而且仍然使用橡木发酵罐。现在,象拉图、候伯王等顶级酒庄,早已使用不锈钢发酵罐了。玛歌酒庄的红酒,通常要在发酵罐中放3个星期,再在新橡木桶中放18-24个月。酒庄的正牌酒单宁丰厚,可历久藏,通常应该在20-30年后饮用为宜。  玛歌酒庄位于波尔多酒区的梅多克产区,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积87公顷,其中78公顷种植葡萄,产量很小。平均葡萄树龄为40年。葡萄品种以赤霞珠(cabernet sauvignon)为主,占75%左右。玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期,是梅多克地区最宏伟的建筑之一。葡萄种类:cabernet sauvignon , merlot , cabernet franc , petit verdot  最佳年份: 1953 、 1982 、983、1990 、2000、2005、2009  玛歌酒庄(chateau margaux)葡萄酒名鉴之一.法国波尔多1855年medoc区列级酒庄导赏:  玛歌酒庄以红葡萄酒为主 、有少量白葡萄酒 、正牌酒为玛歌酒庄(chateau margaux) 、副牌酒为“红楼”(p**illion rouge)  一级庄(五间)3:chateau latour(拉图酒庄)  酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄第一级(premier grands crus classes)  拉图酒庄(chateau latour)是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同侯伯王酒庄、玛歌酒庄、拉酒庄及1973年入选的武当酒庄,并称波尔多“五大”名庄,风格在“五大”中最为刚劲浑厚。  “拉图”la tour在法文里是“城楼”的意思,酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡,俯瞰吉伦特河口,战略位置重要,历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔,现已不存在了,现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片,其实是17世纪兴建的信鸽楼。  拉图酒庄(chateau latour)注重创新,是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一,仅在候伯王酒庄之后。  拉图酒庄(chateau latour)位于波尔多西北50公里的梅多克产区的波亚克村,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷,其中47公顷在领地的中心地带,称作enclos,拉图酒庄(chateau latour)早在清末就已被国人认识,在当时的葡萄酒谱里,这类顶级酒被称为「大酒」,音译为“拉都”,似乎比“拉图”更有王者之气。  拉图酒庄正牌酒grand vin皆来源于此。葡萄酒采用新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主,占75%左右,梅洛占20%。丹宁丰厚,通常要几十年后才能成熟。  拉图酒庄副牌酒为“拉图堡”(les forts de latour),由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园所产的葡萄酿造,用半新橡木桶。此外,还有三牌酒“波亚克村”(pauillac), 性价比很好。  一级庄(五间)4:候伯王酒庄(chateau haut-brion)  酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄第一级(premier grands crus classes)  作为法国最显赫和最昂贵的红酒之一,chateau haut-brion位于波尔多gr**e地区的pessac村。距离波尔多城市仅2公里。酒园的面积109英亩,是“五大”中最小的庄园,其出产的红酒也体现出知性温婉的风格。每年的产量为12000到15000箱。这也是五大名庄当中唯一一家不在medoc产区的酒庄。1960年,在大胆的美国人的支持下,庄园的酿酒师开始采用创新的不锈钢发酵桶技术酿酒,为打破了百年来波尔多名庄使用法国橡木桶酿制红酒的传统,独辟蹊径的创造了具有独特口感的新时代名庄红酒。1970年份的chateau haut-brion(侯伯王)在1976年大名鼎鼎的巴黎品酒会上获得了总评第四名的绝佳成绩。 chateau haut-brion(侯伯王酒庄)种植了55%的cabernet sauvignon(赤霞珠),25%的merlot(梅洛)和20%的cabernet franc(品丽珠)葡萄。平均每株葡萄树的树龄达到35年。  chateau haut-brion(侯伯王酒庄)葡萄酒口味丰富、成熟,中度饱满的感觉,在结构上具有特色。风韵优雅,而又不乏力量,可谓是优雅和丰富俱佳的性格女人。配餐方面,推荐牛排,羊排和小块牛肉和烧烤**。 chateau bahans haut-brion 是经典的chateau haut-brion(侯伯王酒庄)传统的副牌酒,看清楚是中间多了个bahans字的呀!  一级庄(五间)5:武当酒庄(chateau mouton rothschild)  酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄第一级(premier grands crus classes) 在五大酒庄里最有戏剧的传奇色彩,故事最多的要数武当酒庄(chateau mouton rothschild.)  波尔多是世界葡萄酒的圣地,而波尔多名酒最璀璨的两个村落应算是玻美候村(pomerol)和宝雅克村(pauillac)。在波尔多传统的五大名庄中,宝雅克村(pauillac)一村就包括了三大名庄,他们分别是:拉菲庄,拉图庄和武当庄。这三大名庄令到宝雅克村(pauillac)份外妩媚,同时令凡是pauillac的酒都没有便宜货。chateau mouton rothschild拥有葡萄园面积200英亩,主要种植cabernet sauvignon 78%, merlot 10%, cabernet franc 10%, petit verdot 2%,植株的平均年龄为45年,年产大约33000箱酒,产量相对是比较高的。chateau mouton rothschild(武当酒庄)与chateau lafite rothschild(拉菲酒庄)距离只有一箭之遥,但是风格却大相径庭,mouton酒具有相当的劲度,更像是南部的latour。mouton的葡萄园在一个坡度不大的碎石平原上,碎石厚度在某些地方可高达12米。mouton在葡萄成长时要经过多次剪枝,最后在收成时每株葡萄只保留一个芽眼,以此来控制产量。  葡萄用手工采摘,并进行第一次筛选,然后再将采摘的葡萄进行第二次筛选。80%的葡萄用手工去梗。mouton酒发酵后要在80%~100%的新橡木桶内醇化20~30个月,具有强烈的cabernet sauvignon(赤霞珠)特征,强劲的单宁和成熟的黑加仑子味道,一般需要在瓶中陈酿7~15年才可以饮用。1982、1986、1996、2000、2005年均是好年份。 mouton曾经在1993年开始酿造副牌葡萄酒le petit mouton,1995年的上市价格超过50美金,到2010年这副牌都升到港币1500元了。 20210311
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