花开富贵芝士焗大虾

Wedding Bus 官方 2024-11-29 11:56:01
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芝士焗大虾的做法 步骤1 大虾清洗干净。 步骤2 切掉虾头备用。 步骤3 用牙签从虾的第三节处挑出虾线。 步骤4 先用剪刀从虾背剪开,一直剪到虾尾处,再用刀把虾肉切开,注意不要切断,再横刀切三下虾肉,开背虾就做好了。 步骤5 同样方法逐个做好。 步骤6 放入盆中,加入两到三汤匙料酒和适量盐腌制十分钟左右。 步骤7 蒜几瓣切成蒜末。 步骤8 准备好50克左右的马苏里拉芝士。 步骤9 开小火,锅里放黄油或者其他植物油也可以,把蒜末炒一下,注意不要炒糊,然后盛在碗里。 步骤10 把腌制好的大虾摆在铺了锡纸的烤盘中,把炒过的蒜末填入虾背。 步骤11 再把马苏里拉芝士填满虾背。 步骤12 切一点小葱花和胡萝卜末放在上面做装饰。虾尾处用手捻开。 步骤13 放入预热好的烤箱中,170-180度左右烤10-15分钟,每家的烤箱温度不这样,请根据自家烤箱情况定时间与温度。 步骤14 锅里再放一些黄油或者植物油,把虾头放进去炒香。 步骤15 摆盘,虾尾向外,摆成一朵花开的样子,虾头在中间摆开,可以用一小片芝士刻成五角星装饰在最中间。这样一盘花开富贵的芝士焗虾就完成了! 步骤16 衬一个喜庆的背景,也很漂亮呢,作为节日菜品很棒! 20210311
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