你觉得全球哪个地方的奶源最好?为什么?

磊磊fox 2024-12-23 08:16:59
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全球最优质的四**源基地分别是:1、北欧的丹麦、瑞士;2、西欧的英国、荷兰;3、美洲阿根廷;4、澳洲的澳大利亚、新西兰。判断奶源好不好,除了看地域环境,还要看原料奶验收的质量控制,包括控制牛体及牛场卫生、清洗消毒挤奶设施、规范挤奶程序、冷却原料乳等等。扩展资料:几乎地球上的所有陆地都有牧场,都畜养着奶牛/羊,因为乳制品是跨越地域与种族的、人们生活中不可或缺的一部分。但乳制品与红酒、咖啡、茶叶一样,产地是决定其品质最重要的一环。正如最好的红酒在欧洲、最好的咖啡在南美、最好的茶叶在**一样,世界上最好的牧场都集中于南北纬的大约40-50°区间的温带草原,四季的温湿度、土壤成份的构成、水源与降雨条件……这些因素决定了牧草和奶牛/羊的生产环境,也成为了鲜奶品质的决定性因素(蛋白质含量、乳脂肪含量、乳干物质或乳总固形物、洁净度等等指标)。这些全球最好的牧场与最好的乳制品,都出产与南、北半球的这两个纬度区间,因而,人们称之为南北半球的两大“黄金奶源带”。“黄金奶源带”指:在南北纬大约40°~50°之间的温带草原。这一区域内的草原常年被温带气候所环绕,湿润多雾的空气虽然不利于谷物的生长,但却为多汁牧草的生长提供了良好的条件,是国际公认的优质奶牛饲养带。在这个区域内奶牛生长舒适健康,从而可为消费者带来高产量高品质的奶源。因素这里位置偏北,气候湿冷,适合牧草生长。而且这里是美国的制造业带,城市和人口分布密集,因此畜牧业发达。关系纬度是气候条件最重要的决定因素。自赤道向南北级,不同地区的全年日照时间逐步递减,降水条件也随之产生变化,地球由热带-亚热带-温带-亚寒带-寒带的过渡就取决于纬度。而气候条件,决定了当地环境是否适合牧草的生长,如黑麦草、白三叶草等优质牧草,特别适应温带草原的生长环境。同时,气候也决定了奶牛/羊是否能在当地舒适居住、健康繁殖。通俗的说,奶牛/羊的食宿问题,是奶品品质的决定性因素,鲜奶的营养成分构成、奶牛的产奶量,都与牧草的优劣、奶牛的机体健康息息相关。生态环境是衡量黄金奶源带的另一个重要条件。近代以来,整个地球环境不断在恶化,工业污染、土地沙漠化问题日益严重。而只有那些牧场丰美、无污染的牧场,才能出产纯净无污染的奶制品。同时,环境往往也是奶牛/羊疫病问题的起因,这也直接关系到了乳品的健康与安全。最后,各**/地区的牧场生产管理技术,也是评判黄金奶源带的重要因素,奶牛/羊的选种与培育、牧草的管理、牧场的畜养密度,也都影响到奶品最后的出品品质。 20210311
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